Steward

HOTELES DECAMERON COLOMBIA S. A. S.; Lima Metropolitana; Presencial; PEN 18.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Decameron All Inclusive Hotels & Resorts busca un/a Steward para unirse a su equipo en Lima, Perú, dentro de la Operación Hotelera. El rol implica mantener limpias las áreas de cocina, equipos e instrumentos, asegurando higiene, seguridad y conservación de utensilios y materiales.

Se requiere secundaria completa y 1–2 años de experiencia en áreas operativas, con conocimientos de cocina básica y manejo de desperdicios. Ubicación: Lima. Cargo: Auxiliar/Ayudante de cocina y servicios de comedor.

Formación

• Formación: Secundaria completa.
• Experiencia: 1–2 años en áreas operativas o afines.
• Conocimientos: Cocina básica, higiene y seguridad industrial, manejo de desperdicios y sustancias.

Responsabilidades

• Ejecutar la limpieza general de la cocina, equipos e instrumentos de trabajo.
• Asear utensilios de clientes y del comedor de empleados; barrer, trapear y ordenar áreas.
• Trasladar materiales entre almacén, cocina, cafetería y depósito, garantizando agua suficiente para aseo.
• Cuidar cubiertos y loza para evitar roturas, registrando movimientos en formato.
• Asistir y dar servicio al comedor de empleados y apoyar al ayudante de cocina.
• Gestionar desperdicios orgánicos y desechar correctamente en el depósito.
• Cumplir con SST y usar EPP; reportar riesgos o incidentes.

Conocimientos

Cocina básica

Higiene y seguridad industrial

Manejo de desperdicios

Limpieza y desinfección

Educación

Secundaria completa

Descripción del empleo

¡Estamos buscando talento para nuestra Operación Hotelera!

En Decameron All Inclusive Hotels & Resorts nos encontramos en la búsqueda de un/a Steward, para unirse a nuestro equipo en Pérou y formar parte de la Vicepresidencia de Operación Hotelera.

Si te apasiona el orden, la higiene, el trabajo en equipo y garantizas la limpieza y conservación óptima de equipos e instrumentos de cocina, ¡queremos conocerte!

Ubicación: Lima, Pérou

Area: Operación Hotelera / Soporte

Cargo: Auxiliar / Ayudante

Tu misión

Mantener limpias las áreas, equipos e instrumentos de la cocina, asegurando la conservación y limpieza de los utensilios, la aplicación de normas de higiene y seguridad industrial, y apoyando en las labores necesarias para el correcto funcionamiento de la operación.

Perfil que buscamos

Formación: Secundaria completa.

Experiencia: De 1 a 2 años de experiencia total en áreas operativas o afines.

Conocimientos técnicos: Conocimientos de cocina básica. Normas de higiene y seguridad industrial. Manejo de desperdicios y sustancias.

Principales responsabilidades

• Ejecutar el trabajo de limpieza en general de la cocina, equipo e instrumentos de trabajo (ollas, platos, cubiertos, bandejas, vasos, copas, platería, etc.).
• Asear todos los utensilios utilizados por los clientes o en el comedor de empleados, barriendo y trapeando las áreas de cocina y cafetería, y sacudiendo estanterías y muebles.
• Trasladar el material del almacén al cuarto frío, cocina, cafetería, depósito o viceversa, y vigilar que siempre haya agua caliente para el aseo del equipo.
• Cuidar que los cubiertos, utensilios y loza no se vayan a la basura o sufran roturas innecesarias, llevando a cabo el registro en el formato correspondiente.
• Asistir y dar servicio al comedor de empleados, así como apoyar al ayudante de cocina cuando sea necesario.
• Hacer un buen manejo de los desperdicios orgánicos, llevándolos al depósito de basura.
• Cumplir con los lineamientos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), usando adecuadamente los Elementos de Protección Personal (EPP), manteniendo ordenado el lugar de trabajo y reportando cualquier condición de riesgo o incidente.

Conocimientos clave

• Limpieza y Desinfección
• Cocina Básica
• Higiene y Seguridad Industrial
• Manejo de Utensilios y Loza
• Control de Desperdicios
• Normas SST

Competencias que valoramos

• Transversales: Orientación al servicio | Integridad | Trabajo en equipo | Efectividad
• Específicas: Comunicación efectiva | Flexibilidad y adaptación | Tolerancia a la presión | Manejo y solución de problemas

¡Sé parte de una compañía con presencia internacional y contribuye al éxito de nuestra operación hotelera, asegurando los más altos estándares de higiene, seguridad y calidad en cada espacio!