JEFE DE DESARROLLO DE PROCESOS

AliCorp; Piura; On-site; PEN 138,000 - 242,000; Full time

Job summary

Alicorp S.A.A. busca un líder de Área de Procesos para plantas de alimento para camarón. Liderarás equipos de ingenieros y especialistas, definiendo estrategias, estándares y KPIs para seguridad, calidad y productividad.

Coordinarás iniciativas de mejora, automatización y digitalización de procesos. Se requiere formación en Ingeniería afín, mínimo 5 años de experiencia en procesos y manejo intermedio-avanzado de inglés.

Qualifications

• Formación en ingeniería en alimentos u afín, con posgrado deseable.
• Experiencia mínima de 5 años en procesos, producción, ingeniería o calidad en planta.
• Conocimientos en Lean, Six Sigma y gestión de proyectos.
• Inglés intermedio-avanzado deseable.

Responsibilities

• Definir la estrategia y hoja de ruta del Área de Procesos para plantas de alimento para camarón.
• Liderar al equipo de ingenieros y especialistas de procesos.
• Establecer y asegurar estándares, ventanas operativas, parámetros críticos, límites de alarma y planes de reacción.
• Definir y gobernar KPIs de proceso: seguridad, calidad, productividad, energía, costos.
• Priorizar y dirigir iniciativas de mejora y proyectos de optimización; definir responsables y plazos.
• Liderar análisis de desviaciones y problemas mediante causa raíz.
• Asegurar la estandarización documental de procesos y gestión de cambios.
• Coordinar con Feed Technology y Nutrición la manufacturabilidad de fórmulas y materias primas.
• Definir requerimientos técnicos y participar en evaluación, diseño, FAT/SAT, puesta en marcha y validación de equipos.
• Impulsar la digitalización del control de procesos con captura de datos, tableros y analítica.
• Desarrollar y mantener el sistema de gestión de capacidades y restricciones por línea y planta.
• Dirigir programas de reducción de pérdidas, variabilidad y consumo de insumos.
• Establecer el modelo de capacitación y certificación técnica para operadores e ingenieros.
• Preparar y presentar reportes ejecutivos a gerencia.
• Asegurar que pruebas y mejoras cumplan requisitos de seguridad, inocuidad, calidad y medio ambiente.

Skills

Lean/Six Sigma

Gestión de indicadores

Excel/Power BI

Buenas prácticas industriales

Inglés

Education

Ingeniería en Alimentos, Química, Mecánica, Mecatrónica, Industrial, Agroindustrial

Job description

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Ubicación: GUAYAS, Ecuador

Empresa: Alicorp S.A.A.

Misión: Liderar el área de procesos de manufactura, definiendo la estrategia técnica, la gobernanza y los estándares operativos que aseguren procesos seguros, estables, eficientes y sostenibles sumado a la estandarización, control, optimización de costos y la incorporación de nuevas tecnologías y desarrollo de capacidades técnicas.

¿Qué harás en tu rol?

• Definir la estrategia, prioridades, modelo de gobierno y hoja de ruta del Área de Procesos para las plantas de alimento para camarón.
• Liderar al equipo de ingenieros y especialistas de procesos, asignando objetivos, responsabilidades, planes de trabajo y desarrollo técnico.
• Establecer y asegurar el cumplimiento de estándares, ventanas operativas, parámetros críticos, límites de alarma y planes de reacción.
• Definir y gobernar los KPIs de proceso relacionados con seguridad, calidad, productividad, capacidad, mermas, reprocesos, energía, agua, vapor y costos.
• Priorizar y dirigir el portafolio de iniciativas de mejora, pruebas industriales y proyectos de optimización, estableciendo beneficios, responsables y plazos.
• Liderar el análisis de desviaciones críticas y problemas recurrentes mediante metodologías estructuradas de causa raíz.
• Asegurar la estandarización documental de procesos, procedimientos, instructivos, hojas de parámetros, planes de control y gestión de cambios.
• Coordinar con Feed Technology y Nutrición la manufacturabilidad de fórmulas, materias primas, nuevos productos y cambios tecnológicos.
• Definir requerimientos técnicos y participar en la evaluación, selección, diseño, FAT, SAT, puesta en marcha y validación de equipos y tecnologías.
• Impulsar la digitalización del control de procesos mediante captura de datos, tableros, SPC, analítica avanzada y alertas operativas.
• Desarrollar y mantener el sistema de gestión de capacidades y restricciones de proceso por línea, producto y planta.
• Dirigir programas de reducción de pérdidas, variabilidad, reproceso, consumo energético, vapor, agua y otros insumos críticos.
• Establecer el modelo de capacitación y certificación técnica para operadores, supervisores e ingenieros en variables críticas y estándares de proceso.
• Preparar y presentar reportes ejecutivos de desempeño, riesgos, avances, beneficios y decisiones requeridas a la gerencia.
• Asegurar que pruebas, modificaciones y mejoras cumplan requisitos de seguridad, inocuidad, calidad, medio ambiente y gestión del cambio.
• Promover la transferencia de conocimiento, benchmarking y estandarización de buenas prácticas entre plantas y líneas.

Formación: Titulado en Ingeniería en Alimentos, Química, Mecánica, Mecatrónica, Industrial, Agroindustrial o carrera afín. Deseable posgrado o especialización en operaciones, procesos o mejora continua.

Experiencia: Mínimo 5 años en procesos, producción, ingeniería, mejora continua, proyectos o calidad en planta.

Conocimientos Técnicos:

• Metodologías Lean, Six Sigma y gestión de proyectos
• Gestión y control de indicadores
• Manejo de Excel y Power BI (nivel intermedio)
• Buenas prácticas industriales y gestión de procesos
• Inglés intermedio-avanzado a avanzado (deseable)