Jefe de Procesos y Produccion

Genera Consultores; Breña; On-site; PEN 78,000 - 123,000; Full time

Job summary

Genera Consultores invita a postular a un Jefe(a) de Procesos y Producción para Lima. Liderarás la optimización de procesos y la aseguración de calidad e inocuidad en panadería, pastelería y cafetería, con foco en productividad y control de costos.

Se exige 4 años de experiencia general y 3 años en jefaturas de producción, con formación en Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o Administración. Lugar de trabajo: Lima.

Qualifications

• Experiencia mínima de 4 años en roles generales.
• 3 años de experiencia en jefaturas o supervisión de producción.
• Deseable experiencia en industrias de alimentos, panadería, pastelería, restaurantes, cafeterías o negocios gastronómicos.
• Conocimientos en BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.
• Gestión de costos y control de calidad.
• Indicadores de producción y productividad.
• Gestión de inventarios y materias primas.
• Estandarización y mejora de procesos.
• Dimensión de espacios de trabajo, maquinaria y líneas de producción.
• Trámites y gestiones ante DIGEMID y entidades supervisoras (deseable).

Responsibilities

• Liderar y optimizar procesos productivos asegurando calidad e inocuidad.
• Controlar costos y cumplir objetivos de producción.
• Gestionar inventarios y mejora de la productividad.
• Desarrollar estandarización y dimensionamiento de procesos y equipos.

Skills

Liderazgo

Orientación a resultados

Capacidad analítica

Planificación

Gestión de equipos

Toma de decisiones

Mejora continua

Education

Ingeniería Industrial

Industrias Alimentarias

Administración

Carreras afines

Job description

Nuestro cliente importante empresa del sector gastronómico, con más de 65 años de trayectoria en panadería, pastelería y cafetería, nos ha confiado la búsqueda de un(a) Jefe(a) de Procesos y Producción. Nuestro cliente importante empresa del sector gastronómico, con más de 65 años de trayectoria en panadería, pastelería y cafetería, nos ha confiado la búsqueda de un(a) Jefe(a) de Procesos y Producción.

OBJETIVO DEL PUESTO

Liderar y optimizar los procesos productivos, asegurando calidad, inocuidad, productividad, eficiencia operativa, control de costos y cumplimiento de los objetivos de producción.

¿QUÉ BUSCAMOS?

Profesional bachiller o titulado(a) en:

• Ingeniería Industrial
• Industrias Alimentarias
• Administración
• Carreras afines

Experiencia:

• 4 años de experiencia laboral general.
• 3 años de experiencia específica en jefaturas o supervisión de producción.
• Deseable experiencia en industrias de alimentos, panadería, pastelería, restaurantes, cafeterías o negocios gastronómicos.

CONOCIMIENTOS CLAVE

• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Sistemas HACCP e inocuidad alimentaria.
• Gestión de costos y control de calidad.
• Indicadores de producción y productividad.
• Gestión de inventarios y materias primas.
• Estandarización y mejora de procesos productivos.
• Dimensionamiento de espacios de trabajo, maquinaria y líneas/cadenas de producción.
• Trámites y gestiones ante DIGEMID, municipalidades y otras entidades supervisoras (deseable).

COMPETENCIAS

• Liderazgo
• Orientación a resultados
• Capacidad analítica
• Planificación
• Gestión de equipos
• Toma de decisiones
• Mejora continua

¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTA POSICIÓN?

La oportunidad de asumir un rol clave en la modernización y optimización de los procesos productivos de una organización con más de seis décadas de trayectoria, contribuyendo directamente a mejorar su eficiencia, calidad y competitividad.

Lugar de Trabajo: Lima