Jefe De Operaciones & Abastecimiento - Sector Alimentos

Ksr-Global; Ucayali; On-site; PEN 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Ksr-Global busca un Jefe de Operaciones y Abastecimiento para planta de alimentos en Pucallpa. Serás responsable de dirigir Compras, Almacenes, Producción, Calidad, Logística y Transporte, asegurando operación coordinada y cumplimiento de HACCP y normativas.

Se requiere Bachiller en Ingeniería Industrial o afines y 5 años de experiencia en plantas. Debes dominar Excel, Power BI y Power Query, y gestionar KPIs y mejoras continuas.

Qualifications

• Se requiere Bachiller en Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Experiencia mínima de 5 años en gestión integral de plantas de alimentos o manufactura.
• Conocimiento de HACCP, SHI y normativas de seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Dirigir las áreas de Compras, Almacenes, Producción, Calidad, Logística y Transporte para garantizar operación coordinada.
• Asegurar el correcto funcionamiento de la planta y cumplimiento de calidad, inocuidad y seguridad industrial.
• Gestionar la programación de la producción y optimizar eficiencia, reduciendo pérdidas y reprocesos.
• Desarrollar y dar seguimiento a indicadores, tableros de control y reportes de gestión para anticipar desviaciones.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de KPIs

Mejora continua

Education

Bachiller en Ingeniería Industrial

Tools

Excel

Power BI

Power Query

Job description

Empresa del sector Alimentos está en búsqueda de un profesional que ocupe el cargo de Jefe de Operaciones & Abastecimiento con las siguientes funciones:

• Dirigir las áreas de Compras, Almacenes, Producción, Calidad, Logística y Transporte, garantizando una operación coordinada,
• Asegurar el correcto funcionamiento de la planta y el cumplimiento de los lineamientos de calidad, inocuidad y seguridad industrial, velando por la aplicación de HACCP, la trazabilidad y el adecuado registro de los procesos.
• Gestionar la programación de la producción, buscando maximizar la eficiencia y minimizar pérdidas, reprocesos y tiempos improductivos.
• Desarrollar y dar seguimiento a indicadores, tableros de control y reportes de gestión que permitan anticipar desviaciones y tomar decisiones oportunas.
• Gestionar el desempeño y desarrollo del equipo de operaciones, detectando brechas de conocimiento, potenciando a los responsables de cada área e incorporando talento acorde con las necesidades del negocio.
• Bachiller en Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Experiencia mínima de 5 años en la gestión integral de plantas de alimentos o empresas de manufactura.
• Conocimiento integral de los procesos de compras, almacenamiento, producción, calidad, logística y transporte.
• Dominio avanzado de Excel y manejo de herramientas de análisis y visualización de datos, principalmente Power BI y Power Query.
• Experiencia en la gestión y seguimiento de KPIs operativos, así como conocimiento de metodologías de mejora continua.
• Conocimiento de HACCP, Seguridad e Higiene Industrial (SHI) y normativas vinculadas con seguridad alimentaria
• Manejo de herramientas de inteligencia artificial aplicadas a la automatización de procesos y análisis de información.

Jefe de Operaciones & Abastecimiento - Sector alimentos Pucallpa, PE