JEFE/A DE CALIDAD E INOCUIDAD

EMPRESA DE ALIMENTOS; La Libertad; On-site; PEN 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Alojamiento gratuito

Job summary

EMPRESA DE ALIMENTOS busca un profesional para dirigir el sistema de calidad e inocuidad en su planta de alimentos congelados. Debe asegurar el cumplimiento de BPM, POES y HACCP desde la recepción de materias primas hasta el producto terminado.

Se requiere título en Ingeniería de Alimentos y al menos 3 años de experiencia en calidad e inocuidad, con capacidad de liderazgo y atención al detalle. Ubicación en Pachacámac, límite con Cieneguilla; se ofrece alojamiento gratuito.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años en calidad e inocuidad en alimentos.
• Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
• Conocimientos sólidos en BPM, POES y HACCP según normativa sanitaria.

Responsibilities

• Implementar, mantener y verificar BPM, POES y HACCP.
• Supervisar controles de calidad en recepción, producción, almacenamiento y despacho.
• Liderar al equipo y capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación e inocuidad.
• Gestionar no conformidades, reclamos y acciones correctivas.

Skills

Liderazgo

Gestión de calidad

Inocuidad alimentaria

Capacitación de personal

Education

Ingeniería de Alimentos

Tools

POES

BPM

HACCP

Job description

¿Te apasiona asegurar la calidad de los alimentos y liderar procesos que protegen al consumidor? Buscamos un/a profesional con experiencia para dirigir el sistema de calidad e inocuidad en nuestra planta de alimentos congelados.

Tu misión

Asegurar que los productos y procesos cumplan los estándares de calidad e inocuidad establecidos y las normas vigentes, desde la recepción de materias primas hasta el producto terminado.

¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?

• Implementar, mantener y verificar los programas de BPM, POES y HACCP.
• Supervisar los controles de calidad durante la recepción, producción, almacenamiento y despacho.
• Liderar al equipo del área y capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación e inocuidad.
• Gestionar no conformidades, reclamos, acciones correctivas y oportunidades de mejora.
• Preparar y atender auditorías e inspecciones de clientes y autoridades competentes.
• Mantener actualizados los procedimientos, registros y documentos del sistema de calidad.
• Verificar la trazabilidad de los productos y participar en simulacros de retiro o recuperación cuando corresponda.

¿Qué perfil buscamos?

• Profesional titulado y colegiado en Ingeniería de Alimentos.
• Experiencia mínima de 3 años en calidad e inocuidad en el sector de alimentos, idealmente en puestos de supervisión o jefatura.
• Conocimientos sólidos en HACCP, BPM, POES y normativa sanitaria aplicable.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones, con atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar en Pachacámac, en el límite con Cieneguilla.

Alojamiento gratuito disponible.