Gerente de Operaciones | Alimentos

Ksr-Global; Lima Metropolitana; On-site; PEN 120,000 - 180,000; Full time

Job summary

Viterbit en Lima, Perú, busca un Gerente de Operaciones para dirigir las áreas de Compras, Almacenes, Producción, Calidad, Logística y Transporte, asegurando una operación coordinada y el cumplimiento de calidad e inocuidad.

Entre sus funciones estará gestionar la programación de la producción, desarrollar indicadores y reportes para anticipar desviaciones, y liderar al equipo de operaciones para maximizar la eficiencia y reducir pérdidas.

Responsibilities

• Dirigir las áreas de Compras, Almacenes, Producción, Calidad, Logística y Transporte, garantizando una operación coordinada.
• Asegurar el correcto funcionamiento de la planta y el cumplimiento de los lineamientos de calidad, inocuidad y seguridad industrial, velando por la aplicación de HACCP, la trazabilidad y el adecuado registro de los procesos.
• Gestionar la programación de la producción, buscando maximizar la eficiencia y minimizar pérdidas, reprocesos y tiempos improductivos.
• Desarrollar y dar seguimiento a indicadores, tableros de control y reportes de gestión que permitan anticipar desviaciones y tomar decisiones oportunas.
• Gestionar el desempeño y desarrollo del equipo de operaciones, detectando brechas de conocimiento, potenciando a los responsables de cada área e incorporando talento acorde con las necesidades del negocio.

Job description

Empresa del sector Alimentos está en búsqueda de un profesional que ocupe el cargo de Gerente de Operaciones con las siguientes funciones:

• Dirigir las áreas de Compras, Almacenes, Producción, Calidad, Logística y Transporte, garantizando una operación coordinada,
• Asegurar el correcto funcionamiento de la planta y el cumplimiento de los lineamientos de calidad, inocuidad y seguridad industrial, velando por la aplicación de HACCP, la trazabilidad y el adecuado registro de los procesos.
• Gestionar la programación de la producción, buscando maximizar la eficiencia y minimizar pérdidas, reprocesos y tiempos improductivos.
• Desarrollar y dar seguimiento a indicadores, tableros de control y reportes de gestión que permitan anticipar desviaciones y tomar decisiones oportunas.
• Gestionar el desempeño y desarrollo del equipo de operaciones, detectando brechas de conocimiento, potenciando a los responsables de cada área e incorporando talento acorde con las necesidades del negocio.