Gerente de planta

Confidencial; Lima Metropolitana; On-site; PEN 90,000 - 150,000; Full time

Job summary

Confidencial, una importante cadena de restaurantes con presencia a nivel nacional, busca un Gerente de Planta para dirigir la operación integral de su planta y garantizar el cumplimiento del plan de producción, servicio y costos.

El candidato ideal debe ser ingeniero industrial u óptimo afín, con mínimo 4 años en roles de planta o 6 años como jefe de planta en alimentos, y experiencia en Producción, Calidad, Mantenimiento y Logística.

Qualifications

• Título en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Mecánica o carreras afines.
• Experiencia mínima de 4 años como Gerente de planta o 6 años como Jefe de planta en operaciones industriales en alimentos, consumo masivo o food service.
• Experiencia gestionando integralmente Producción, Calidad, Mantenimiento y Logística/Almacenes.
• Conocimiento de BPM, HACCP, inocuidad alimentaria y seguridad industrial.
• Manejo de KPIs de producción, calidad, mantenimiento, logística y costos.
• Deseable MBA, Maestría en Operaciones, Supply Chain o Gestión Industrial.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado.

Responsibilities

• Dirigir la operación integral de la planta, asegurando el cumplimiento del plan de producción, niveles de servicio, productividad y costos establecidos.
• Gestionar Producción y Calidad, garantizando el cumplimiento de BPM, HACCP, inocuidad y especificaciones de los productos.
• Asegurar la continuidad operativa, liderando Mantenimiento y disponibilidad de equipos, reduciendo paradas y tiempos improductivos.
• Supervisar Logística y Almacenes, asegurando abastecimiento de materias primas, control de inventarios y despacho eficiente.
• Liderar iniciativas de mejora continua para optimizar procesos, reducir mermas y costos, e incrementar la productividad.
• Liderar y desarrollar equipos, gestionando jefaturas y mandos medios de Producción, Calidad, Mantenimiento y Logística.

Skills

Liderazgo

Gestión de KPIs

Education

Ingeniería Industrial

MBA

Tools

SAP ERP

Excel avanzado

Job description

Somos una importante cadena de restaurantes con presencia a nivel nacional y nos encontramos en la búsqueda de un GERENTE DE PLANTA para unirse a nuestro equipo.

Principales funciones

• Dirigir la operación integral de la planta, asegurando el cumplimiento del plan de producción, niveles de servicio, productividad y costos establecidos.
• Gestionar Producción y Calidad, garantizando el cumplimiento de estándares, procesos, BPM, HACCP, inocuidad y especificaciones de los productos.
• Asegurar la continuidad operativa, liderando la gestión de Mantenimiento y disponibilidad de equipos, reduciendo paradas, fallas y tiempos improductivos.
• Supervisar la gestión de Logística y Almacenes, asegurando el abastecimiento oportuno de materias primas, control de inventarios y despacho eficiente de productos terminados hacia los restaurantes.
• Liderar iniciativas de mejora continua, identificando oportunidades para optimizar procesos, reducir mermas, desperdicios y costos, e incrementar la productividad de la planta.
• Liderar y desarrollar equipos, gestionando jefaturas y mandos medios de Producción, Calidad, Mantenimiento y Logística, promoviendo una cultura de seguridad, disciplina operativa, colaboración y orientación a resultados.

Requisitos

• Profesional titulado en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Mecánica o carreras afines.
• Experiencia mínima de 4 años como Gerente de planta o 6 años como Jefe de planta en operaciones industriales en sectores de alimentos, consumo masivo o food service.
• Experiencia gestionando integralmente Producción, Calidad, Mantenimiento y Logística/Almacenes.
• Conocimiento de BPM, HACCP, inocuidad alimentaria y seguridad industrial.
• Manejo de KPIs de producción, calidad, mantenimiento, logística y costos.
• Deseable Manejo de ERP SAP y Excel a nivel avanzado.
• Deseable MBA, Maestría en Operaciones, Supply Chain o Gestión Industrial.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a sábado.

Si estás interesado y cumples con el perfil, no dudes en postular ¡Éxitos!