Ayudante de Cocina

Pullman Hotels & Resorts; Miraflores; Presencial; PEN 17.000 - 31.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Tarjeta de Beneficios

Academias

Oportunidad de crecimiento

Descuentos Accor

Descripción de la vacante

Pullman Arequipa busca un auxiliar de cocina para apoyar la preparación y elaboración de alimentos cumpliendo recetas y estándares de calidad e higiene del hotel.

Con al menos 6 meses de experiencia en hoteles o restaurantes, se requiere capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al servicio, con enfoque en la manipulación segura de alimentos. Ofrecemos beneficios y oportunidades de desarrollo dentro del grupo Accor.

Formación

• Estudios técnicos, cursos de Cocina o Gastronomía.
• Experiencia mínima de 6 meses en posiciones similares.
• Conocimientos básicos en técnicas de preparación y manipulación de alimentos.
• Conocimiento de BPM (Buenas Prácticas de manipulación de alimentos).
• Capacidad para trabajar en equipo, organización y orientación al servicio.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos, realizando el mise en place.
• Realizar el lavado, pelado, corte y acondicionamiento de insumos.
• Mantener el orden, limpieza y desinfección de áreas de trabajo.
• Verificar la conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos.
• Cumplir con normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Orientación al servicio

Buenas prácticas BPM

Educación

Estudios técnicos en cocina

Cursos de Gastronomía

Descripción del empleo

Descripción de la empresa

Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/

Descripción del empleo

Mision

Brindar apoyo en la preparación y elaboración de alimentos, cumpliendo con las recetas, estándares de calidad e higiene establecidos por el hotel. Asimismo, contribuir al orden, limpieza y organización de la cocina, asegurando la correcta manipulación y conservación de los insumos para garantizar un servicio eficiente y una experiencia gastronómica satisfactoria para los huéspedes.

Funciones

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos, realizando el mise en place y siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
• Realizar el lavado, pelado, corte y acondicionamiento de los insumos necesarios para las preparaciones.
• Mantener el orden, limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
• Verificar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos e insumos.
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria establecidas por el hotel.

Requisitos

• Estudios técnicos, cursos de Cocina o Gastronomía.
• Experiencia mínima de 6 meses en posiciones similares, preferentemente en hoteles, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
• Conocimientos básicos en técnicas de preparación y manipulación de alimentos.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
• Capacidad para trabajar en equipo, organización y orientación al servicio.

Información adicional

• Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo
• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
• Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
• Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa

Diversidad e Inclusión

Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad. No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.