Ayudante de Cocina

Accor; Miraflores; Presencial; PEN 18.000 - 30.000; Tempo integral

Benefícios oferecidos por esta vaga

Tarjeta de beneficios para colaborado­

Academias de aprendizaje

Oportunidad de crecer en Accor

Resumo da vaga

Accor busca un personal de cocina para apoyar la preparación y elaboración de alimentos, siguiendo recetas, estándares de higiene y calidad del hotel.

Se busca experiencia mínima de 6 meses en puestos similares y estudios técnicos en cocina o gastronomía; se valorará el trabajo en equipo y la orientación al servicio para garantizar una experiencia gastronómica satisfactoria para los huéspedes.

Qualificações

• Conocimientos básicos en técnicas de preparación y manipulación de alimentos.
• Capacidad para trabajar en equipo, organización y orientación al servicio.
• Conocer BPM y normas de higiene alimentaria.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos, realizando el mise en place y siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
• Realizar el lavado, pelado, corte y acondicionamiento de los insumos necesarios para las preparaciones.
• Mantener el orden, limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
• Verificar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos e insumos.
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria establecidas por el hotel.

Conhecimentos

Conocimientos básicos en técnicas de

Formação

Estudios técnicos, cursos de Cocina o Gastronomía

Descrição da vaga

Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.

Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que, durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.

Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitallidad del mañana. Descubre la vida que te espera en Accor, visita https://careers.accor.com/

Descripción del empleo

Brindar apoyo en la preparación y elaboración de alimentos, cumpliendo con las recetas, estándares de calidad e higiene establecidos por el hotel. Asimismo, contribuir al orden, limpieza y organización de la cocina, asegurando la correcta manipulación y conservación de los insumos para garantizar un servicio eficiente y una experiencia gastronómica satisfactoria para los huéspedes.

Funciones:

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos, realizando el mise en place y siguiendo las indicaciones del equipo de cocina.
• Realizar el lavado, pelado, corte y acondicionamiento de los insumos necesarios para las preparaciones.
• Mantener el orden, limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
• Verificar la correcta conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos e insumos.
• Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria establecidas por el hotel.

• Estudios técnicos, cursos de Cocina o Gastronomía.
• Experiencia mínima de 6 meses en posiciones similares, preferentemente en hoteles, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
• Conocimientos básicos en técnicas de preparación y manipulación de alimentos.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
• Capacidad para trabajar en equipo, organización y orientación al servicio.

Información adicional

• Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo
• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
• Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo!
• Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa

Diversidad e Inclusión para Accor significa recibir a cada uno y respetar sus diferencias, dando prioridad solamente a las cualidades y habilidades. Nuestro objetivo es proporcionar empleo con propósito, en una cultura inclusiva, ofrecer excelentes condiciones laborales y promover el desarrollo de todas las personas, incluyendo a las personas con discapacidad. No dude en informarnos de cualquier necesidad específica que tenga para que podamos tenerla en consideración.

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