Administrador de restaurante - Callao

Importante empresa del sector; Callao; Presencial; PEN 28.000 - 39.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Ingreso a planilla

Alimentación cubierta

Oportunidad de crecimiento

Ambiente laboral agradable

Descripción de la vacante

Importante empresa del sector, en Independencia, Lima, busca Administrador(a) de Restaurante para liderar la operación integral y garantizar un servicio al cliente de calidad.

Se requiere formación técnica o universitaria en Administración u afines, experiencia mínima de 2 años, manejo de caja, inventarios y Excel. Ofrecemos ingreso a planilla, remuneración competitiva, alimentación cubierta y oportunidades de desarrollo.

Formación

• Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años como Administrador(a) o Supervisor(a) de Restaurante.
• Manejo de caja, inventarios, costos y control de mermas; generación de reportes.

Responsabilidades

• Supervisar y gestionar la operación diaria del restaurante.
• Coordinar y liderar el equipo de trabajo, asignando funciones y supervisando su desempeño.
• Garantizar una adecuada atención y experiencia al cliente.
• Supervisar el cumplimiento de protocolos de servicio, calidad, higiene y seguridad.
• Controlar inventarios, insumos y mermas; seguimiento de abastecimiento.
• Realizar el control y seguimiento de ventas, costos y gastos operativos.
• Elaborar y revisar reportes e indicadores de gestión.
• Supervisar manejo de caja y cierres diarios.
• Gestionar horarios, asistencia y distribución del personal.
• Resolver incidencias y reclamos de clientes; coordinar con proveedores.
• Proponer acciones para mejorar productividad, ventas y rentabilidad.
• Velar por cumplimiento de normas internas y procedimientos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Orientación a resultados

Comunicación

Educación

Universitario

Técnico

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Descripción de la oferta

S/. 3.000,00 (Mensual) Contrato por Obra Determinada o Servicio Específico Tiempo completo

Importante empresa del sector - Independencia, Lima

ADMINISTRADOR(A) DE RESTAURANTENos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurante responsable de liderar la operación integral del establecimiento, asegurando un excelente servicio al cliente, el cumplimiento de los estándares de calidad y el logro de los objetivos comerciales.

PRINCIPALES FUNCIONES

Supervisar y gestionar la operación diaria del restaurante. Coordinar y liderar el equipo de trabajo, asignando funciones y supervisando su desempeño. Garantizar una adecuada atención y experiencia al cliente. Supervisar el cumplimiento de los protocolos de servicio, calidad, higiene y seguridad. Controlar inventarios, insumos, mermas y realizar seguimiento a los requerimientos de abastecimiento. Realizar el control y seguimiento de ventas, costos y gastos operativos. Elaborar y revisar reportes e indicadores de gestión. Supervisar el correcto manejo de caja y cierres diarios. Gestionar horarios, asistencia y distribución del personal. Resolver incidencias y reclamos de clientes de manera oportuna. Coordinar con proveedores y realizar seguimiento a pedidos y entregas. Proponer acciones para mejorar la productividad, ventas y rentabilidad del restaurante. Velar por el cumplimiento de las normas internas y procedimientos de la empresa.

REQUISITOS

estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería, Gastronomía o carreras afines. Experiencia mínima de 2 años como Administrador(a), Encargado(a) o Supervisor(a) de Restaurante. Experiencia liderando equipos de trabajo. Conocimiento de manejo de caja, inventarios, costos y control de mermas. Manejo de indicadores de gestión y elaboración de reportes. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Manejo de Excel a nivel intermedio. Orientación al cliente y resultados.

OFRECEMOS

Ingreso a planilla. Remuneración acorde al mercado y experiencia. Alimentación cubierta. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Grato ambiente laboral.

COMPETENCIAS

Liderazgo y capacidad para gestionar equipos. Organización y planificación. Comunicación efectiva. Capacidad de análisis y toma de decisiones. Orientación a resultados. Resolución de problemas. Proactividad y criterio. Capacidad para trabajar bajo presión.

Requerimientos

• Educación mínima: Universitario
• años de experiencia