Administrador de Restaurante

Importante empresa del sector; Surco; Presencial; PEN 26.000 - 30.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bonificación por recargo de consumo

Planilla General

Alimentación cubierta

Pagos puntuales

Descripción de la vacante

Importante empresa del rubro restaurante busca un Administrador de Restaurante en Lima para coordinar operaciones, inventarios y supervisar al personal.

Se requieren estudios en Administración, Hotelería o Gastronomía y al menos 2 años de experiencia en el sector; se valora BPM e inventarios y disponibilidad para trabajar de lunes a domingo. Se ofrece planilla y alimentación cubierta.

Formación

• Estudios técnicos o universitarios en administración, hostelería o afines (en proceso, truncados o culminados).
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares (rubro restaurante).
• Conocimiento de BPM e inventarios.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo.

Responsabilidades

• Coordinar, revisar y controlar operaciones diarias, desde la gestión de inventarios al mantenimiento de equipos.
• Supervisar y garantizar la experiencia del invitado a través de la calidad del servicio, producto e infraestructura.
• Asegurar la estructura del restaurante con la cantidad de personal completo en todas las áreas.
• Gestionar y controlar los costos y gastos de la operación.
• Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones de seguridad alimentaria y laboral.
• Capacitar y enseñar a los colaboradores para lograr rendimiento óptimo y buen trato al cliente.
• Supervisar, dirigir y liderar el equipo de operaciones y cumplir estándares de calidad.
• Asegurar que las políticas de la empresa se cumplan para lograr objetivos organizacionales.

Conocimientos

Gestión de operaciones

Conocimiento BPM

Inventarios

Disponibilidad diaria

Educación

Administración / Hotelería / Gastronomía

Descripción del empleo

PERFIL DE PUESTO – ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE

Importante empresa del rubro de restaurante se encuentra en la búsqueda de 1 Administrador de Restaurante.

REQUISITOS:

• Estudios técnicos o universitarios en Administración de Empresas, Hotelería, Gastronomía y otras afines. (En proceso, truncos y/o culminados)
• Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares. (Rubro restaurante)
• Conocimiento de BPM e inventarios.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo.

FUNCIONES:

• Coordinar, revisar y controlar las operaciones diarias, desde la gestión de inventarios al mantenimiento de equipos.
• Supervisar y garantizar la experiencia del invitado a través de la calidad del servicio, producto e infraestructura.
• Asegurar la estructura del restaurante con la cantidad de personal completo en todas las áreas.
• Gestionar y controlar los costos y gastos de la operación.
• Asegurar que el restaurante cumpla con todas las regulaciones y normativas legales en tema de seguridad alimentaria y laboral.
• Capacitar y enseñar a los colaboradores de restaurante para contar con un rendimiento óptimo fomentando el buen trato a los clientes.
• Supervisar, dirigir y liderar al equipo de operaciones del restaurante y asegurar que cumplan con las características personales y los estándares de calidad.
• Asegurar que las políticas de la empresa se cumplan a fin de lograr los objetivos organizacionales.

OFRECEMOS:

• Remuneración acorde al mercado
• Bonificación por Recargo de Consumo S/. 450 a S/. 500.
• Ingreso a planilla en Régimen General.
• Alimentación cubierta al 100%
• Pagos puntuales en quincena y fin de mes.

S/. 2.500,00 (Mensual)