Konsulent Løkkabonden og Kaffelykke

Poul Herman Deniz Bülow; Oslo fylke; On-site; NOK 520,000 - 650,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode pensjonsvilkår

Fleksitidsordning

Job summary

Oslo kommune i Grünerløkka bydel søker en erfaren kokk som kan bidra til faglig forsvarlig, effektiv og kvalitetsorientert drift av kjøkkenet. Stillingen innebærer produksjon av mat til barnehager, kantine, café og catering, samt opplæring av deltakere i arbeidstrening og samarbeid med kjøkkensjef og team.

Vi søker deg som har fagbrev som kokk og relevant erfaring fra ulike kjøkkenmiljøer, samt gode norskkunnskaper og førerkort klasse B. Fleksibilitet og endringsvillighet vektlegges.

Qualifications

• Fagbrev som kokk eller dokumentert tilsvarende utenlandsk fagutdanning.
• Relevant erfaring fra restaurant, storkjøkken, produksjonskjøkken, kantine, catering eller tilsvarende.
• Meget gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig.

Responsibilities

• Produksjon og tilberedning av mat til barnehager, kantine, café og catering.
• Planlegging og gjennomføring av daglig kjøkkendrift.
• Varebestilling, varemottak, lagerstyring og oppfølging av leveranser.
• Sikre etterlevelse av rutiner for hygiene, internkontroll, allergenhåndtering og matsikkerhet.
• Bidra til effektiv ressursutnyttelse, redusert matsvinn og kostnadsbevisst drift.
• Delta i utvikling av menyer, arbeidsrutiner og produksjonsmetoder.
• Veilede og gi praktisk opplæring til ansatte, vikarer og personer i arbeidstrening.
• Bidra med matfaglig kompetanse innen kosthold, ernæring og matlaging.

Skills

Norsk språk (muntilig og skriftlig)

Førerkort B

Digital kompetanse

Fysisk kapasitet

Education

Fagbrev som kokk

Relevant erfaring fra restaurant/kjøkken

Job description

Er du vår nye medarbeider?

Bydel Grünerløkka søker deg som har et stort faglig engasjement, pågangsmot og et ønske om å gjøre en forskjell for innbyggere og ansatte i bydelen.

Løkkabonden driver flere serverings/matkonsepter i bydelen der mat i barnehager og KaffeLykke er de største satsningsområdene.

En av våre medarbeidere har skiftet beite og vi ser derfor etter en ny medarbeider som både kan bidratil faglig forsvarlig, effektiv og kvalitetsorientert drift av virksomhetens kjøkken, og sikre produksjon av mat til barnehager, kantine, café og catering i tråd med gjeldende krav til kvalitet, matsikkerhet og økonomisk drift. Rollen skal også bidra til opplæring, veiledning og inkludering av personer i arbeidstrening.

Vi har ambisjoner om å utvide og i den sammenheng vil vi ha et ledig ett års engasjement i tilsvarende type stilling. Dette forutsetter godkjenning i MBU.

Vi håper derfor at dette også er et interessant alternativ dersom du ikke når opp til den faste stillingen. Dette vil bli avklart i intervjuprosessen.

Stillingen(e) inngår i den daglige driften av virksomhetens kjøkken i Marstrandgata 6 og Jørgen Løvelands gate 1E. Kokk/konsulent samarbeider tett med kjøkkensjef, øvrige kokker, kjøkkenassistenter og deltakere i arbeidstrening, og rapporterer til kjøkkensjef.

Du vil også bidra inn på andre ansvarsområder ved behov. Bydel Grünerløkka er en bydel i kontinuerlig utvikling, og vi søker derfor en medarbeider som er fleksibel, løsningsorientert og trives i et miljø preget av endring og utvikling. Arbeidsoppgaver og ansvarsområder kan endres i takt med bydelens behov.

Arbeidsoppgaver

• Produksjon og tilberedning av mat til barnehager, kantine, café og catering.
• Planlegging og gjennomføring av daglig kjøkkendrift.
• Varebestilling, varemottak, lagerstyring og oppfølging av leveranser.
• Sikre etterlevelse av rutiner for hygiene, internkontroll, allergenhåndtering og matsikkerhet.
• Bidra til effektiv ressursutnyttelse, redusert matsvinn og kostnadsbevisst drift.
• Delta i utvikling av menyer, arbeidsrutiner og produksjonsmetoder.
• Veilede og gi praktisk opplæring til ansatte, vikarer og personer i arbeidstrening.
• Bidra med matfaglig kompetanse innen kosthold, ernæring og matlaging.
• Samarbeide med kolleger, barnehager, samarbeidspartnere og andre relevante aktører.
• Kjøring av virksomhetens bil eller varebil ved behov.
• Kunne ivareta den daglige kjøkkendriften ved kjøkkensjefens fravær.

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk eller dokumentert tilsvarende utenlandsk fagutdanning.
• Relevant erfaring fra restaurant, storkjøkken, produksjonskjøkken, kantine, catering eller tilsvarende virksomhet.
• Meget gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig.
• Førerkort klasse B.
• Grunnleggende digitale ferdigheter og evne til å benytte systemer for internkontroll, bestilling og dokumentasjon.
• Fysisk kapasitet til arbeid som omfatter løft, stående arbeid og håndtering av varer og utstyr.

Personlige egenskaper

• Strukturert, målrettet, nøyaktig og effektiv.
• Praktisk anlagt.
• Selvstendig, analytisk og selvlærende.
• Fleksibel og endringsvillig.
• En Relasjonsbygger med gode kommunikasjonsferdigheter.
• Gode serviceholdninger og respektfull i møte med mennesker i vanskelige livssituasjoner.
• Tydelig og grensesettende, tålmodig og ressursbærende.

Vi tilbyr

• Aktive og engasjerte kollegaer i et spennende arbeidsmiljø.
• Meningsfylte arbeidsoppgaver innenfor et viktig samfunnsområde.
• Gode pensjonsvilkår.
• Fleksitidsordning.
• Ansettelse i stilling som Konsulent

Stillingen lønnes i spennet ltr. 25-33 sett mot kvalifikasjoner og erfaring

For spesielt kvalifiserte kan høyere lønn vurderes.

Kontaktinformasjon

Poul Herman Deniz Bülow,[phone]

Arbeidssted

Marstrandsgata 6
0566OSLO

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Oslo kommune
Referansenr.: 5201530538
Stillingsprosent: 100%
Fast, Engasjement
Startdato: 01.01.2027
Søknadsfrist: 19.11.2026