Konsulent Løkkabonden og Kaffelykke

Løkkabonden, Oslo kommune, Bydel Grünerløkka; Oslo fylke; On-site; NOK 520,000 - 680,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode pensjonsvilkår

Fleksitidsordning

Spennende arbeidsmiljø

Job summary

Løkkabonden i Oslo kommune, Bydel Grünerløkka søker en kokk/konsulent med ansvar for drift av kjøkkenet ved Marstrandgata 6 og Jørgen Løvelands gate 1E. Du vil jobbe tett med kjøkkensjef, kokker og arbeidstakere i arbeidstrening.

Rollen innebærer produksjon til barnehager, kantine, café og catering, samt opplæring og veiledning. Enkelte oppgaver kan endres i takt med bydelens behov, og bruk av bil/varebil kan være nødvendig.

Qualifications

• Fagbrev som kokk eller tilsvarende utenlandsk utdanning.
• Beherske norsk skriftlig og muntlig på høyt nivå.
• Fleksibel og løsningsorientert i et miljø preget av endring.

Responsibilities

• Produksjon og tilberedning av mat til barnehager, kantine og catering.
• Planlegge og gjennomføre daglig kjøkkendrift.
• Varebestilling, varemottak og lagerstyring.
• Bidra til effektiv ressursutnyttelse og reduser Matsvinn.
• Utvikle menyer og produksjonsmetoder i samarbeid.

Skills

Norskkunnskaper

Strukturert arbeid

Relasjonsbygging

Education

Fagbrev som kokk

Førerkort klasse B

Job description

Løkkabonden, Oslo kommune, Bydel Grünerløkka

Bydel Grünerløkka søker deg som har et stort faglig engasjement, pågangsmot og et ønske om å gjøre en forskjell for innbyggere og ansatte i bydelen.

En av våre medarbeidere har skiftet beite og vi ser derfor etter en ny medarbeider som både kan bidratil faglig forsvarlig, effektiv og kvalitetsorientert drift av virksomhetens kjøkken, og sikre produksjon av mat til barnehager, kantine, café og catering i tråd med gjeldende krav til kvalitet, matsikkerhet og økonomisk drift. Rollen skal også bidra til opplæring, veiledning og inkludering av personer i arbeidstrening.

Vi har ambisjoner om å utvide og i den sammenheng vil vi ha et ledig ett års engasjement i tilsvarende type stilling. Dette forutsetter godkjenning i MBU.

Vi håper derfor at dette også er et interessant alternativ dersom du ikke når opp til den faste stillingen. Dette vil bli avklart i intervjuprosessen.

Stillingen(e) inngår i den daglige driften av virksomhetens kjøkken i Marstrandgata 6 og Jørgen Løvelands gate 1E. Kokk/konsulent samarbeider tett med kjøkkensjef, øvrige kokker, kjøkkenassistenter og deltakere i arbeidstrening, og rapporterer til kjøkkensjef.

Du vil også bidra inn på andre ansvarsområder ved behov. Bydel Grünerløkka er en bydel i kontinuerlig utvikling, og vi søker derfor en medarbeider som er fleksibel, løsningsorientert og trives i et miljø preget av endring og utvikling. Arbeidsoppgaver og ansvarsområder kan endres i takt med bydelens behov.

• Produksjon og tilberedning av mat til barnehager, kantine, café og catering.
• Planlegging og gjennomføring av daglig kjøkkendrift.
• Varebestilling, varemottak, lagerstyring og oppfølging av leveranser.
• Bidra til effektiv ressursutnyttelse, redusert matsvinn og kostnadsbevisst drift.
• Delta i utvikling av menyer, arbeidsrutiner og produksjonsmetoder.
• Veilede og gi praktisk opplæring til ansatte, vikarer og personer i arbeidstrening.
• Bidra med matfaglig kompetanse innen kosthold, ernæring og matlaging.
• Samarbeide med kolleger, barnehager, samarbeidspartnere og andre relevante aktører.
• Kjøring av virksomhetens bil eller varebil ved behov.
• Strukturert, målrettet, nøyaktig og effektiv.
• Gode serviceholdninger og respektfull i møte med mennesker i vanskelige livssituasjoner.
• Gode pensjonsvilkår.

For spesielt kvalifiserte kan høyere lønn vurderes.

Er du vår nye medarbeider?

Bydel Grünerløkka søker deg som har et stort faglig engasjement, pågangsmot og et ønske om å gjøre en forskjell for innbyggere og ansatte i bydelen.

Løkkabonden driver flere serverings/matkonsepter i bydelen der mat i barnehager og KaffeLykke er de største satsningsområdene.

En av våre medarbeidere har skiftet beite og vi ser derfor etter en ny medarbeider som både kan bidratil faglig forsvarlig, effektiv og kvalitetsorientert drift av virksomhetens kjøkken, og sikre produksjon av mat til barnehager, kantine, café og catering i tråd med gjeldende krav til kvalitet, matsikkerhet og økonomisk drift. Rollen skal også bidra til opplæring, veiledning og inkludering av personer i arbeidstrening.

Vi har ambisjoner om å utvide og i den sammenheng vil vi ha et ledig ett års engasjement i tilsvarende type stilling. Dette forutsetter godkjenning i MBU.

Vi håper derfor at dette også er et interessant alternativ dersom du ikke når opp til den faste stillingen. Dette vil bli avklart i intervjuprosessen.

Stillingen(e) inngår i den daglige driften av virksomhetens kjøkken i Marstrandgata 6 og Jørgen Løvelands gate 1E. Kokk/konsulent samarbeider tett med kjøkkensjef, øvrige kokker, kjøkkenassistenter og deltakere i arbeidstrening, og rapporterer til kjøkkensjef.

Du vil også bidra inn på andre ansvarsområder ved behov. Bydel Grünerløkka er en bydel i kontinuerlig utvikling, og vi søker derfor en medarbeider som er fleksibel, løsningsorientert og trives i et miljø preget av endring og utvikling. Arbeidsoppgaver og ansvarsområder kan endres i takt med bydelens behov.

Arbeidsoppgaver

• Produksjon og tilberedning av mat til barnehager, kantine, café og catering.
• Planlegging og gjennomføring av daglig kjøkkendrift.
• Varebestilling, varemottak, lagerstyring og oppfølging av leveranser.
• Sikre etterlevelse av rutiner for hygiene, internkontroll, allergenhåndtering og matsikkerhet.
• Bidra til effektiv ressursutnyttelse, redusert matsvinn og kostnadsbevisst drift.
• Delta i utvikling av menyer, arbeidsrutiner og produksjonsmetoder.
• Veilede og gi praktisk opplæring til ansatte, vikarer og personer i arbeidstrening.
• Bidra med matfaglig kompetanse innen kosthold, ernæring og matlaging.
• Samarbeide med kolleger, barnehager, samarbeidspartnere og andre relevante aktører.
• Kjøring av virksomhetens bil eller varebil ved behov.
• Kunne ivareta den daglige kjøkkendriften ved kjøkkensjefens fravær.

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk eller dokumentert tilsvarende utenlandsk fagutdanning.
• Relevant erfaring fra restaurant, storkjøkken, produksjonskjøkken, kantine, catering eller tilsvarende virksomhet.
• Meget gode norskkunnskaper, muntlig og skriftlig.
• Førerkort klasse B.
• Grunnleggende digitale ferdigheter og evne til å benytte systemer for internkontroll, bestilling og dokumentasjon.
• Fysisk kapasitet til arbeid som omfatter løft, stående arbeid og håndtering av varer og utstyr.

Personlige egenskaper

• Strukturert, målrettet, nøyaktig og effektiv.
• Praktisk anlagt.
• Selvstendig, analytisk og selvlærende.
• Fleksibel og endringsvillig.
• En Relasjonsbygger med gode kommunikasjonsferdigheter.
• Gode serviceholdninger og respektfull i møte med mennesker i vanskelige livssituasjoner.
• Tydelig og grensesettende, tålmodig og ressursbærende.

Vi tilbyr

• Aktive og engasjerte kollegaer i et spennende arbeidsmiljø.
• Meningsfylte arbeidsoppgaver innenfor et viktig samfunnsområde.
• Gode pensjonsvilkår.
• Fleksitidsordning.
• Ansettelse i stilling som Konsulent

Stillingen lønnes i spennet ltr. 25-33 sett mot kvalifikasjoner og erfaring

For spesielt kvalifiserte kan høyere lønn vurderes.

Kontaktinformasjon

Poul Herman Deniz Bülow,[phone]

Arbeidssted

Marstrandsgata 6
0566OSLO

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgiver: Oslo kommune
Referansenr.: 5201530538
Stillingsprosent: 100%
Fast, Engasjement
Startdato: 01.01.2027
Søknadsfrist: 19.11.2026

Bydel Grünerløkka er en sentrumsbydel med et rikt kulturliv og sosialt mangfold.

Bydelen er den største blant Oslos bydeler etter befolkningstall, med 64.000 innbyggere. Vi har store og solide fagmiljøer og tilbyr ulike tjenester rundt de viktigste rammene av innbyggernes liv. Bydel Grünerløkka legger vekt på brukermedvirkning og samhandling med innbyggere og andre offentlige og private aktører.

Vi ønsker ansatte som er ambisiøse på egne og samfunnets vegne. Våre ledere er opptatt av å legge til rette for gode utviklingsmuligheter.

Som ansatt i Bydel Grünerløkka vil du oppleve en inkluderende kultur med stor takhøyde og mye engasjement for hverandre og de vi jobber for.

Løkkabonden, Oslo kommune, Bydel Grünerløkka