Kokk Britannia Hotel

Britannia-Hotels-8; Trondheim; On-site; NOK 520,000 - 680,000; Full time

Job summary

Britannia Hotel i Trondheim søker en kokk til hovedkjøkkenet. Du må være en person med høy integritet, ha respekt for faget, og være utviklingsorientert som alltid er i forkant. Vi ønsker deg som evner å formidle Britannias unike historie til gjestene og yte ekte service.

Arbeidet innebærer daglig produksjon, oppfølging av HMS-/IK-rutiner, service på dag og kveldstid, samt kontakt med gjestene. Fagbrev som kokk eller annen relevant utdannelse er påkrevd.

Qualifications

• Daglig produksjon
• Følge opp daglige rutiner i forhold til HMS/IK-mat
• Service på dag og kveldstid (etter turnus)
• Være delaktig i servering og ha kontakt med gjestene
• Fagbrev som kokk eller annen relevant utdannelse
• Beherske engelsk eller skandinavisk språk muntlig og skriftlig

Responsibilities

• Daglig produksjon
• Følge opp daglige rutiner i forhold til HMS/IK-mat
• Service på dag og kveldstid (etter turnus)
• Være delaktig i servering og ha kontakt med gjestene

Skills

Serviceinnstilt

Utadvendt

Genuint interessert i mat

Education

Fagbrev som kokk eller annen relevant utdannelse

Job description

Britannia Hotel re-åpnet 1. April 2019 etter en 3-års total renovering. Det historiske hotellet har 223 rom og suiter, seks restauranter og barer, full service spa-avdeling, toppmoderne treningssenter, ballsal og flotte konferanseområder. Britannia ble av Fodor kåret til Norges beste hotell og er stolt medlem av Leading Hotels of the World, hvor vi kan titulere oss som verdens nordligste Grand Dame- og 5-stjerners hotell.

Vi søker nå en kokk til Britannias hovedkjøkken. Du må være en person med høy integritet, som har respekt for faget, er utviklingsorientert og alltid i forkant. En medarbeider på Britannia skal se gjestens behov før de oppstår og løse alle utfordringer med et smil. Vi ønsker oss mennesker som har en indre motivasjon til å yte ekte service fra hjertet, som er glad i folk og som vil fortelle de unike historiene om Britannia til både nye og gamle gjester.

Oppstartsdato: Etter avtale

• Daglig produksjon
• Følge opp daglige rutiner i forhold til HMS/IK-mat
• Service på dag og kveldstid (etter turnus)
• Være delaktig i servering og ha kontakt med gjestene
• Fagbrev som kokk eller annen relevant utdannelse
• Beherske engelsk eller skandinavisk språk muntlig og skriftlig.
• Serviceinnstilt og utadvendt, og genuint interessert i mat.
• Er motivert og ønsker å utvikle egne kunnskaper og ferdigheter.
• Har godt humør og har bestandig et smil på lur.
• Blir motivert i samspill med andre mennesker.
• Liker å jobbe i et hektisk og levende miljø.

Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser samt muligheter for videreutdannelse i en ambisiøs og dynamisk bedrift, med fokus på kvalitet i et levende og motiverende arbeidsmiljø.

Britannia Hotel åpnet første gang i 1870 og har siden vært et naturlig møtepunkt i Trondheim. Etter en total gjenreisning åpnet hotellet på nytt i 2019, og fremstår i dag som et moderne femstjerners fullservicehotell med seks restauranter og barer, eget spa og konferanseavdeling.

Som arbeidsgiver legger vi vekt på kvalitet i alle ledd, fra første gjestemøtet til våre fagmiljøer. Hos oss blir du en del av et internasjonalt arbeidsmiljø med høye ambisjoner og stor yrkesstolthet. Britannia er sertifisert som Great Place to Work, noe som bekrefter at vi er en arbeidsplass der ansatte har en positiv arbeidshverdag, utvikler seg og får mulighet til å yte sitt beste.

Britannia er medlem av The Leading Hotels of the World, en sammenslutning av verdens fremste hoteller som måles årlig på over 800 kvalitetskriterier. Dette setter høye krav til oss, og gir samtidig store muligheter for deg som vil utvikle deg i et miljø der service, profesjonalitet og gjesteopplevelser står i sentrum.