Kantineleder: Drift, matkvalitet og teamutvikling

Nortura SA, Forus; Stavanger; Presencial; NOK 650.000 - 750.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Ordnede arbeidsforhold

Personlig utvikling

Pensjonsordninger

Trimrom og ansattbutikk

Descripción de la vacante

Nortura Forus søker en engasjert og dyktig kokk som tar ansvar for den daglige driften av kantinen og bidrar til et godt måltidstilbud for ansatte. Linjelederstillingen kombinerer operativ matlaging med planlegging, koordinering og kontinuerlig forbedring.

Du vil utvikle arbeidsprosesser, redusere matsvinn og sikre god ressursutnyttelse, samtidig som du leder og veileder ansatte i et inkluderende arbeidsmiljø. Kravene inkluderer fagbrev som kokk og erfaring fra kjøkkenøkonomi.

Formación

• Fagbrev som kokk, ernæringskokk eller butikkslakter – relevant arbeidserfaring på mer enn tre år kan kompensere for manglende formell utdanning
• God erfaring med bruk av PC som arbeidsverktøy
• Kunnskap om kjøkkenøkonomi
• Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner
• Selvstendighet, tar initiativ, er strukturert og løsningsorientert
• Evne til å motivere og veilede medarbeidere i det daglige
• Flytende norsk, både skriftlig og muntlig

Responsabilidades

• Daglig drift av kantinen, herunder:
• Utarbeide ukentlige menyforslag og utvikle et variert og attraktivt kantinetilbud
• Delta i den daglige produksjonen
• Bestille varer og følge opp varelager
• Sørge for god opplæring av nyansatte
• Følge opp mattrygghet, allergen og hygiene
• HACCP-arbeidet i kantinen
• Være en leder og rollemodell i HMS-arbeidet, samt identifisere, registrere og følge opp forebyggende tiltak
• Ha forståelse for økonomi, varekostnad og bidra til kostnadsbevisst drift
• Planlegge og koordinere bemanning, arbeidsplaner og ferieavvikling

Conocimientos

Gode kommunikasjons- og samarbeidsevne

Selvstendighet

Motivere og veilede medarbeidere

Flytende norsk

Educación

Fagbrev som kokk

Descripción del empleo

Nortura Forus søker en engasjert og dyktig kokk som tar ansvar for den daglige driften av kantinen og bidrar til et godt måltidstilbud for ansatte. Linjelederstillingen kombinerer operativ matlaging med planlegging, koordinering og kontinuerlig forbedring.

Du vil utvikle arbeidsprosesser, redusere matsvinn og sikre god ressursutnyttelse, samtidig som du leder og veileder ansatte i et inkluderende arbeidsmiljø. Kravene inkluderer fagbrev som kokk og erfaring fra kjøkkenøkonomi.