Kantineleder og kokk – drift og mattrygghet

Betty Siqveland; Stavanger; Sur place; NOK 520 000 - 700 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Ordnede arbeidsforhold

Personlig og faglig utvikling

Pensjons- og forsikringsordninger

Trimrom og ansattbutikk

Résumé du poste

Nortura Forus søker en erfaren kokk og linjeleder til kantinen for daglig drift og utvikling av tilbudet for ansatte. Rollen kombinerer produksjon med planlegging, koordinering og kontinuerlig forbedring i et inkluderende arbeidsmiljø.

Du vil være pådriver for HACCP, opplæring av nyansatte og HMS-arbeidet, samt ha økonomiforståelse og fokus på kostnader. Krever norsk flytende skriftlig og muntlig.

Qualifications

• Fagbrev som kokk, ernæringskokk eller butikkslakter
• Minimum tre års relevant arbeidserfaring kan kompensere for manglende formell utdanning
• Gode kommunikasjons- og samarbeidsevner

Responsabilités

• Utarbeide ukentlige menyforslag og utvikle et variert og attraktivt kantinetilbud
• Delta i den daglige produksjonen
• Bestille varer og følge opp varelager
• Sørge for god opplæring av nyansatte
• Følge opp mattrygghet, allergen og hygiene
• Være pådriver for å følge opp HACCP-arbeidet i kantinen
• Være en leder og rollemodell i HMS-arbeidet, samt identifisere, registrere og følge opp forebyggende tiltak
• Ha forståelse for økonomi, varekostnad og bidra til kostnadsbevisst drift
• Planlegge og koordinere bemanning, arbeidsplaner og ferieavvikling

Connaissances

Kokkeferdigheter

Kommunikasjon

Samarbeid

Initiativ

Strukturert arbeid

Løsningsorientert

Norsk flytende

Formation

Fagbrev som kokk

Ernæringskokk

Butikkslakter

Outils

PC-bruk

Description du poste

Nortura Forus søker en erfaren kokk og linjeleder til kantinen for daglig drift og utvikling av tilbudet for ansatte. Rollen kombinerer produksjon med planlegging, koordinering og kontinuerlig forbedring i et inkluderende arbeidsmiljø.

Du vil være pådriver for HACCP, opplæring av nyansatte og HMS-arbeidet, samt ha økonomiforståelse og fokus på kostnader. Krever norsk flytende skriftlig og muntlig.