Hovmester, Scandic Alta

Scandic Hotels Group; Alta; Remote; NOK 550,000 - 750,000; Full time

Job summary

Scandic Hotels Group i Alta søker en hovmester til å lede og koordinere den daglige driften i restauranten. Du skal sikre profesjonell service, utvikle ansatte og håndtere reservasjoner og arrangementer.

Stillingen krever erfaring fra hotell- eller restaurantbransjen, samt god kjennskap til mattrygghet og HMS. Du vil jobbe tett med kjøkken og resepsjon i et tempofylt miljø.

Qualifications

• Minimum 2–3 års erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen.
• Erfaring fra bankett, konferanse eller større arrangementer er en fordel.
• Erfaring med vaktplanlegging, mersalg og personaloppfølging er ønskelig.
• Kjennskap til gjeldende regelverk innen mattrygghet, HMS og alkoholloven.
• Gode IT-kunnskaper og erfaring med bookingsystemer eller kassasystemer.

Responsibilities

• Lede og koordinere den daglige driften i restauranten.
• Sikre profesjonell service og enestående gjesteopplevelser.
• Fordele arbeidsoppgaver og følge opp servitører og øvrige medarbeidere.
• Opplære, motivere og utvikle ansatte.
• Håndtere bordreservasjoner, selskaper og arrangementer.
• Håndtere gjestehenvendelser og løse utfordringer på en profesjonell måte.
• Samarbeide tett med kjøkken, resepsjon og øvrige hotelldrift.

Skills

Synlig leder

Serviceorientert

Detaljorientert

Strukturert

Lagspiller

Tools

Bookingsystemer

Kassasystemer

Job description

• Lede og koordinere den daglige driften i restauranten
• Sikre profesjonell service og enestående gjesteopplevelser
• Fordele arbeidsoppgaver og følge opp servitører og øvrige medarbeidere
• Opplære, motivere og utvikle ansatte
• Håndtere bordreservasjoner, selskaper og arrangementer
• Følge opp kvalitet, renhold, HMS og matsikkerhet
• Bidra til mersalg og oppnåelse av avdelingens mål
• Håndtere gjestehenvendelser og løse utfordringer på en profesjonell måte
• Samarbeide tett med kjøkken, resepsjon og øvrige hotelldrift

Som hovmester er du:

• En synlig og inspirerende leder
• Serviceorientert og opptatt av detaljer
• Strukturert og løsningsorientert
• Fleksibel og komfortabel med et høyt arbeidstempo
• En lagspiller som skaper et positivt arbeidsmiljø

• Erfaring fra restaurant-, hotell- eller serveringsbransjen
• Dokumentert erfaring med service og vertskap
• Erfaring med ledelse, opplæring eller koordinering av medarbeidere er en fordel
• God forståelse for drift, bemanning og planlegging
• Kunnskap om mat, drikke og vin er ønskelig
• Kjennskap til gjeldende regelverk innen mattrygghet, HMS og alkoholloven
• Gode IT-kunnskaper og erfaring med bookingsystemer eller kassasystemer
• Gode norsk- og engelskkunnskaper, både muntlig og skriftlig
• Naturlig leder som skaper engasjement og trivsel
• Serviceinnstilt og opptatt av å skape gode gjesteopplevelser
• Strukturert og løsningsorientert
• Evne til å arbeide under press og håndtere flere oppgaver samtidig
• Positiv, fleksibel og samarbeidsorientert
• Høy grad av ansvarsfølelse og gjennomføringsevne

Ønsket erfaring

• Minimum 2-3 års erfaring fra restaurant- eller hotellbransjen
• Erfaring fra bankett, konferanse eller større arrangementer er en fordel
• Erfaring med vaktplanlegging, mersalg og personaloppfølging er ønskelig

Dette er en fast ansettelse på Heltid.

Arbeidstid er primært på ettermiddag og kveld.

Helge jobb må påregnes.
Stillingen er direkte underlagt F&B Manager.
Oppstart: etter avtale