Hovmester – Led Servering & Skap Minneverdige Gjesteopplevelser

Kenneth Lauring; Stabbestad; On-site; NOK 520,000 - 640,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalfordeler i Fredensborg

Job summary

Kragerø Resort i Kragerø søker en hovmester som kan lede serveringsteamet og sikre høy kvalitet i alle gjesteopplevelser. Du vil ha ansvar for den daglige driften av restaurant og serveringsavdelingen, og koordinere service under frokost, lunsj, middag og arrangementer.

Stillingen legger vekt på å motivere og utvikle servitører samt å sikre at rutiner, HMS og kvalitetsstandarder følges. Hovedvekten er kveldstid, med mulighet for enkelte dagtidsskift.

Responsibilities

• Lede den daglige driften av restaurant og serveringsavdeling.
• Sørge for at gjester får profesjonell og personlig service av høy kvalitet.
• Planlegge og koordinere servering under frokost, lunsj, middag, selskaper og arrangementer.
• Være operativ i restaurantdriften og støtte teamet ved behov.
• Motivere, utvikle og følge opp servitører og øvrige medarbeidere.
• Sørge for at gjeldende rutiner, kvalitetsstandarder og HMS-krav følges.
• Håndtere bordreservasjoner, gjestetilbakemeldinger og spesielle ønsker.
• Bidra til mersalg og sikre god lønnsomhet i avdelingen.
• Samarbeide tett med kjøkken, resepsjon og øvrige avdelinger for å skape helhetlige gjesteopplevelser.
• Delta i opplæring av nye medarbeidere og bidra til et godt arbeidsmiljø.
• Sikre høy kvalitet på oppdekking, presentasjon og gjennomføring av arrangementer og selskaper.
• Hovedvekt av stillingen vil være kveldstid. Men kan bli noen dager dagtid også ved behov.

Job description

Kragerø Resort i Kragerø søker en hovmester som kan lede serveringsteamet og sikre høy kvalitet i alle gjesteopplevelser. Du vil ha ansvar for den daglige driften av restaurant og serveringsavdelingen, og koordinere service under frokost, lunsj, middag og arrangementer.

Stillingen legger vekt på å motivere og utvikle servitører samt å sikre at rutiner, HMS og kvalitetsstandarder følges. Hovedvekten er kveldstid, med mulighet for enkelte dagtidsskift.