Hovmester

Friendsgroup; Oslo fylke; On-site; NOK 550,000 - 750,000; Full time

Job summary

Friends Hospitality Group søker hovmester til vår travle restaurant i Oslo sentrum. Som hovmester leder du serviceteamet, skaper flyt i serveringen og bidrar til at gjester får en minneverdig opplevelse.

Du har erfaring fra hovmester- eller lignende rolle, er flink til å utvikle medarbeidere og har god norsk/skandinavisk og engelsk kommunikasjon. Vin- og drikkekunnskap er et pluss; samarbeidet med kjøkkenet og ledelsen er tett.

Qualifications

• Erfaring som hovmester eller fra en lignende rolle.
• Erfaring med å lede eller følge opp medarbeidere.
• Stor interesse for mat, drikke og godt vertskap.
• Interesse for og kunnskap om vin er et stort pluss.
• Gode muntlige norsk-/skandinavisk- og engelskkunnskaper

Responsibilities

• Lede og motivere serviceteamet gjennom service
• Planlegge og koordinere den daglige serveringen
• Sikre høy kvalitet på service og gjesteopplevelse
• Følge opp, lære opp og utvikle medarbeidere
• Samarbeide tett med kjøkkenet og øvrig ledelse
• Være synlig og til stede for både gjester og medarbeidere
• Håndtere tilbakemeldinger og finne gode løsninger

Skills

Hovmester erfaring

Ledelse af medarbeidere

Norskkunnskaper

Engelskkunnskaper

Vin-kunnskap

Job description

Hitchhiker åpnet dørene i 2013 og var blant de første restaurantene i Norge med asiatisk street food på menyen. I dag finner du oss på Sentralen, midt i Oslo sentrum, hvor vi serverer smakfulle og fargerike retter inspirert av gatemat fra Asia - laget med gode råvarer og vår egen vri. Hos oss er stemningen uformell og sosial, og maten er laget for å deles og nytes sammen.

Hva vi ser etter

Vi ser etter en hovmester som trives tett på både gjester og kolleger, og som vet hva som skal til for å skape god flyt i en travel restaurant.

Som hovmester leder du serviceteamet og bidrar til at både gjester og medarbeidere får en god opplevelse. Du har blikk for detaljene, tar ansvar og skaper en atmosfære som gjør at gjestene ønsker å komme tilbake.

Arbeidsoppgaver

• Lede og motivere serviceteamet gjennom service

• Planlegge og koordinere den daglige serveringen

• Sikre høy kvalitet på service og gjesteopplevelse

• Følge opp, lære opp og utvikle medarbeidere

• Samarbeide tett med kjøkkenet og øvrig ledelse

• Være synlig og til stede for både gjester og medarbeidere

• Håndtere tilbakemeldinger og finne gode løsninger

Egenskaper

• Du setter gjester og medarbeidere først

• Du er trygg, tydelig og motiverende som leder

• Du er strukturert og beholder oversikten når tempoet øker

• Du er positiv, utadvendt og løsningsorientert

• Du tar initiativ og eierskap

• Du bidrar til et godt og inkluderende arbeidsmiljø

Kvalifikasjoner

• Erfaring som hovmester eller fra en lignende rolle

• Erfaring med å lede eller følge opp medarbeidere

• Stor interesse for mat, drikke og godt vertskap

• Interesse for og kunnskap om vin er et stort pluss

• Gode muntlige norsk-/skandinavisk- og engelskkunnskaper

Om arbeidsgiveren

Friends Hospitality Group har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser