Head Chef Catering — Lead Team & Arctic Event Experiences

Hurtigruten Svalbard AS; Longyearbyen; On-site; NOK 900,000 - 1,100,000; Full time

Job summary

Hurtigruten Svalbard AS i Longyearbyen søker Head Chef Catering som leder cateringavdelingen for møter, konferanser og unike opplevelser i Arktis. Du planlegger produksjon og gjennomføring av arrangementer i ulik størrelse, og bidrar til å videreutvikle konsepter og rutiner.

Du har utdannet kokk og erfaring med å lede et internasjonalt team, trives i høyt tempo, og leverer matopplevelser av høy kvalitet til gjester fra hele verden.

Qualifications

• Kokk utdannelse og erfaring med å lede andre.
• Erfaring fra catering, hotell eller restaurant.
• Trives med høyt tempo og varierte arbeidsoppgaver.
• Har god struktur, planlegging og prioritering.
• Er vant til å håndtere stress og uforutsette situasjoner.

Responsibilities

• Lede planlegging, produksjon og gjennomføring av arrangementer i varierende størrelse.
• Ansvar for cateringavdelingen og kantinen ved UNIS.
• Bidra til å videreutvikle konsepter, rutiner og arbeidsprosesser.

Skills

Ledelse

Planlegging

Kvalitetskontroll

Stresshåndtering

Matopplevelser

Education

Kokk utdannelse

Job description

Hurtigruten Svalbard AS i Longyearbyen søker Head Chef Catering som leder cateringavdelingen for møter, konferanser og unike opplevelser i Arktis. Du planlegger produksjon og gjennomføring av arrangementer i ulik størrelse, og bidrar til å videreutvikle konsepter og rutiner.

Du har utdannet kokk og erfaring med å lede et internasjonalt team, trives i høyt tempo, og leverer matopplevelser av høy kvalitet til gjester fra hele verden.