Chef

Diningsix; Bergen; On-site; NOK 550,000 - 750,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalgoder

Konsernrabatter

Gode utviklingsmuligheter

Job summary

KöD Bergen søker engasjert og faglært kokk for å levere topp gastronomisk kvalitet hver kveld. Du vil tilberede nøye utvalgte kjøttstykker, delta i prep og sikre høy standard på alle retter som forlater kjøkkenet.

Vi tilbyr grundig opplæring, gode utviklingsmuligheter og konsernrabatter, med et sterkt, uformelt arbeidsmiljø i DiningSix-konsernet. Du må trives i høyt tempo og være en lagplayer.

Qualifications

• Faglært kokk med dokumentert erfaring fra travle kjøkken.
• Sterk lidenskap for kjøtt, steiking og ferske råvarer.
• Gode samarbeidsevner og beholder roen i høyt tempo.

Responsibilities

• Tilberede og steke utvalgte kjøttstykker og sideretter med presisjon.
• Håndtere daglig prep, kutt og klargjøring av egen stasjon.
• Sikre at retter følger smak, temperatur og KöD-standarden.
• Opprettholde orden, hygiene og egenkontrollrutiner.
• Samarbeide tett med Sous Chef, Head Chef og service på gulvet.

Skills

Kjøkkensfagbrev

Kjøttkunskap

Stekemestring

Education

Faglært kokk

Job description

Brenner du for perfekt stekte biffer, råvarekunnskap og det kompromissløse håndverket i et travlt restaurantkjøkken? Hos KöD i Bergen søker vi en engasjert og faglært Chef som vil være med på å levere topp gastronomisk kvalitet fra grStructuren og bålet hver eneste kveld.

KöD er et klassisk steakhouse med massevis av attitude, stolthet og kant. Vi tar kjøttet på alvor, og vi brenner for å gi gjestene våre fantastiske matopplevelser i uformelle, men stilrene rammer.

Dine primære oppgaver

• Du tilbereder og steker våre nøye utvalgte kjøttstykker og sideretter med høy presisjon, riktig temperatur og stolt håndverk under service.
• Du har kontroll på daglig prep, kutt, tilsmaking og klargjøring av egen stasjon, slik at alt står knivskarpt før dørene åpner.
• Du sikrer at alle retter som forlater kjøkkenet leverer på smak, temperatur og den visuelle KöD-standarden.
• Du opprettholder en kompromissløs orden, renslighet og hygiene på din stasjon, samt følger kjøkkenets egenkontrollrutiner.
• Du jobber tett sammen med Sous Chef, Head Chef og serviceteamet på gulvet for å sikre en smidig og energisk drift når restauranten er full.

Hvem er du?

• Du er faglært kokk eller har solid, dokumentert erfaring fra travle restaurantkjøkken.
• Du har en brennende lidenskap for kjøtt, steikemestring, sauser og ferske råvarer.
• Du trives i et dynamisk miljo med høyt tempo og bevarer det gode humøret og overskuddet i spissbelastninger.
• Du er en utpreget lagspiller som er stolt av håndverket ditt og tar ansvar på stasjonen din.
• Du kommuniserer godt på enten et skandinavisk språk eller engelsk.

Hva tilbyr vi?

• En spennende stilling i et av Nordens mest populære steakhouse-konsepter.
• Et sterkt, uformelt og inkluderende arbeidsmiljø i DiningSix-konsernet.
• Grundig opplæring i våre råvarer, steikematriser og kjøkkenrutiner.
• Gode utviklingsmuligheter og interne karriereveier i konsernet.
• Attraktive personalgoder og konsernrabatter på tvers av alle våre restauranter.