Zelfstandig werkend kok schoolcatering

Consolid; Leidschendam; Remote; EUR 32,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Pensioenregeling

Mogelijkheden tot bijscholing

25 vakantiedagen

Job summary

Van Leeuwen Bedrijfsdiensten zoekt een zelfstandige kok voor schoolcatering en 32 uur per week. Je bereidt verse, gezonde maaltijden en werkt overdag; je stuurt een klein team aan en onderhoudt contacten met diëtisten.

De functie biedt ruimte voor creativiteit, een duidelijke structuur en directe invloed op het aanbod voor leerlingen en medewerkers. Ervaring in productontwikkeling en HACCP is gewenst.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding of horeca opleiding (minimaal mbo-4).
• Minimaal 3 jaar relevante werkervaring.
• Ervaring met het aansturen van medewerkers.
• In bezit van HACCP en allergenen-certificaat of bereid dit te halen.
• Ervaring met productontwikkeling.
• Proactieve en positieve werkhouding.
• Goede communicatieve en organisatorische vaardigheden.
• Affiniteit met gezonde, duurzame voeding en plantaardige voeding.
• Goede digitale vaardigheden (administratie, receptenbeheer, menucalculaties, bestelsystemen).

Responsibilities

• Je bent verantwoordelijk voor zowel de warme als de koude keuken.
• Je geeft leiding aan een klein team, maar werkt zelf volop mee.
• Verzorg je de bestellingen.
• Maak je calculaties en recepturen.
• Beheer je het foodbook.
• Bewaak je de kwaliteit en voedselveiligheid volgens HACCP-richtlijnen.
• Werk je nauw samen met diëtisten.
• Denk je actief mee over nieuwe gerechten en verbeteringen in onze dienstverlening.

Skills

Teamleiding

Organisatie

Communicatieve vaardigheden

Proactieve houding

Digitale vaardigheden

Education

MBO-4 horecaopleiding

HACCP-certificaat

Allergenen-certificaat

Job description

Wil jij bijdragen aan de gezonde eetgewoontes van de nieuwe generatie? Stap in via outstanding.

Wat bieden wij?

• Een leuke afwisselende functie binnen een modern familiebedrijf;
• Een zelfstandige functie binnen een betrokken team;
• De kans om bij te dragen aan gezondere eetgewoonten van kinderen;
• Veel ruimte voor eigen initiatief en ontwikkeling;
• Een contract voor 32 uur per week;
• Salarisschaal 4-5 (€ 2.826,01 – € 3.387,09 o.b.v. fulltime) (afhankelijk van ervaring en workload);
• Reiskostenvergoeding, pensioenregeling en mogelijkheden tot bijscholing;
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime dienstverband.

Functieomschrijving Zelfstandig werkend kok schoolcatering

Ben jij een creatieve kok die graag zelfstandig werkt, verantwoordelijkheid neemt én toe is aan meer regelmaat dan in een restaurant? Van Leeuwen Bedrijfsdiensten zoekt een ondernemende kok voor 32 uur per week.

Koken met impact én regelmaat

Werken als kok voor scholen en bedrijven is anders dan werken in een restaurant. Je werkt voornamelijk overdag en hebt meer structuur in je werkweek. Geen lange avonden in een drukke à-la-cartekeuken, maar een afwisselende functie waarin je met verse, gezonde gerechten iedere dag iets betekent voor leerlingen, medewerkers en gasten.

Je bereidt soepen en warme maaltijden, maar denkt ook mee over aantrekkelijke broodjes, wraps en salades. Samen met onze diëtisten ontwikkel je een gezond, gevarieerd en verrassend aanbod dat past bij onze verschillende locaties.

Een veelzijdige en zelfstandige functie

In deze rol ben je verantwoordelijk voor zowel de warme als de koude keuken. Je geeft leiding aan een klein team, maar werkt zelf volop mee. Daarnaast:

• Verzorg je de bestellingen;
• Maak je calculaties en recepturen;
• Beheer je het foodbook;
• Bewaak je de kwaliteit en voedselveiligheid volgens de HACCP-richtlijnen;
• Werk je nauw samen met onze diëtisten;
• Denk je actief mee over nieuwe gerechten en verbeteringen in onze dienstverlening.

Je bent niet alleen handig in de keuken, maar kunt ook goed overweg met de computer. Bovendien weet je dat de presentatie van een gerecht minstens zo belangrijk is als de smaak. We eten tenslotte met onze ogen. Daarom besteed je aandacht aan aantrekkelijke foodfoto’s en vertel je op een inspirerende manier het verhaal achter jouw gerechten.

Waarom koken bij Van Leeuwen Bedrijfsdiensten?

• Meer regelmaat dan in de traditionele horeca
• Voornamelijk werken overdag
• Een werkweek van 32 uur
• Ruimte voor creativiteit en eigen initiatief
• Directe invloed op een gezond en aantrekkelijk voedingsaanbod
• Afwisseling tussen koken, organiseren en ontwikkelen
• Samenwerken met diëtisten en een betrokken team
• Betekenisvol werk voor leerlingen en medewerkers

Functie eisen Zelfstandig werkend kok schoolcatering

• Afgeronde koksopleiding of horeca opleiding (minimaal mbo-4);
• Minimaal 3 jaar relevante werkervaring;
• Ervaring met het aansturen van medewerkers;
• In bezit van HACCP en allergenen-certificaat of bereid dit te halen;
• Ervaring met productontwikkeling;
• Proactieve en positieve werkhouding;
• Goede communicatieve en organisatorische vaardigheden;
• Affiniteit met gezonde, duurzame voeding en plantaardige voeding;
• Goede digitale vaardigheden (administratie, receptenbeheer, menucalculaties, bestelsystemen).