Zelfstandig Werkend Kok Schiphol

The Nuance Group AG; Amsterdam; Hybrid; EUR 2,500 - 2,800; Full time

Benefits offered by this job

Aantrekkelijke reiskostenvergoeding

Gratis opleidingen en trainingen via S

Royale secundaire arbeidsvoorwaarden

Job summary

HMSHost zoekt op Schiphol een Zelfstandig Werkend Kok. Je bereidt gerechten volgens vaste recepten en leert collega’s deze te maken, houdt HACCP-richtlijnen en draagt gastvrijheid uit. Je zorgt voor kwaliteit en toont initiatief bij verbeterkansen; je werkt nauw samen met de Chef Kok en Hospitality Manager.

De rol vereist keukenervaring op MBO-niveau 1–2 en een proactieve, teamgerichte houding. Een marktconform salaris wordt geboden met uitgebreide reiskostenvergoeding en opleidingsmogelijkheden.

Qualifications

• Je werkt op MBO 1 of 2 niveau en hebt aantoonbare keukenervaring.
• Je vindt het leuk om alles uit een recept te halen wat erin zit.
• Je vindt het leuk om collega’s te helpen om dat ook te doen.
• Je bent bekend met de veiligheidseisen en hygiënenormen in de horeca.
• Je wilt jezelf verder ontwikkelen, bijvoorbeeld richting Chef de Partie.
• Je start graag vroeg, 06:00 uur beginnen is voor jou geen probleem.

Responsibilities

• Je verzorgt gerechten, volgens een vaste receptuur, en leert anderen om die ook te bereiden.
• Je bewaakt de kwaliteit volgens het 'bij twijfel, gaat het dus echt niet door' principe.
• Je houdt alles netjes en veilig en werkt volgens de HACCP richtlijnen.
• Je zorgt ervoor dat collega’s het belang van gastvrijheid snappen en uitdragen.
• Je spot verbeterkansen en koppelt die terug aan de Chef Kok en/of de Hospitality Manager.

Skills

Keukenervaring

Gastvrijheid

Samenwerken

Hygiëne

Education

MBO 1-2 niveau

Job description

Zelfstandig Werkend Kok

? Dan ben je meer dan welkom bij één van onze vele concepten op Schiphol. Maar alleen als je jouw rol liever leest als ‘Zelfstandig Samenwerkend Kok’, want dat is het type kok waar we bij HMSHost warm voor lopen. Zo’n kok die er altijd voor teamgenoten staat ook wanneer het even tegenzit.

Wat ga je als Zelfstandig Werkend Kok doen?

Zelf maaltijden bereiden. En startende collega’s helpen om diezelfde maaltijden te bereiden. Hoewel we vaste recepten hanteren, vraagt dat van hen de nodige oefening. En van jou een mespuntje geduld, want niet iedereen heeft het fijnere snijwerk meteen in de vingers. Aan jou om een inspirerend voorbeeld neer te zetten en de kwaliteit continu te bewaken. Ruikt, ziet en smaakt alles zoals jij vindt dat het hoort? Dan mag het bord met de bediening mee. Is dat niet zo, dan grijp je in, waarbij je je collega op verbeterpunten vriendelijk wijst. Verder verwachten we dat je de boel clean en veilig houdt en je gastvriendelijke, samenwerkingsgerichte mindset op al je collega’s overdraagt.

• Je verzorgt gerechten, volgens een vaste receptuur, en leert anderen om die ook te bereiden
• Je bewaakt de kwaliteit volgens het ‘bij twijfel, gaat het dus echt niet door’ principe
• Je houdt alles netjes en veilig en werkt volgens de HACCP richtlijnen:
• Je zorgt ervoor dat collega’s het belang van gastvrijheid snappen en ademen
• Je spot verbeterkansen en koppelt die terug naar de Chef Kok en/of de Hospitality Manager

Wat maakt jou de perfecte kandidaat?

• Je werkt op Mbo 1 of 2 niveau en hebt aantoonbare keukenervaring
• Je vindt het leuk om alles uit een recept te halen wat erin zit
• Je vindt het even leuk om collega’s te helpen om dat ook te doen
• Je bent bekend met de veiligheidseisen en hygiënenormen in de horeca
• Je wilt jezelf verder ontwikkelen, bijvoorbeeld richting Chef de Partie
• Je bent een vroege vogel, om 06:00 ‘s ochtends starten is voor jou geen probleem

Waarom werken bij HMSHost?

• Een aantrekkelijk marktconform salaris tussen de € 2.517,- en € 2.839,-
• Mogelijkheden om van je passie voor koken je beroep te maken.
• Gratis opleidingen en trainingen via de S.Alt Academy.
• Royale secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals toeslagen en vergoedingen.
• Aantrekkelijke reiskostenvergoeding.
• Werken in een dynamische, internationale omgeving met veel doorgroeimogelijkheden.

Jouw werkplek: schitter op Schiphol

Op het internationale Schiphol is er 24/7 beweging. Van een zakenman uit Singapore tot backpacker op weg naar Bali, alles kom je tegen. Hier verzorgt HMSHost een fantastische horeca beleving op meer dan 80 horeca-locaties, van full-service restaurants en counter concepten tot de Grab & Fly-kiosken. Naast brands als Starbucks, La Place en LEON hebben wij ook veel eigen mooie concepten. Zie jij jezelf hier al stralen?

Belangrijk om te weten:

Voor werk op Schiphol is een luchthavenpas verplicht. Wij regelen dit voor je, maar je moet de afgelopen 8 jaar aaneengesloten in Nederland hebben gewoond. De veiligheidsscreening duurt ongeveer 4 weken – daarna kun je aan de slag!