Zelfstandig Werkend Kok Comptoir Libanais

The Nuance Group AG; Utrecht; Hybrid; EUR 28,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Aantrekkelijke reiskostenvergoeding

Gratis opleidingen en trainingen via S

Royale secundaire arbeidsvoorwaarden

Job summary

HMSHost Utrecht zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor onze horeca in Hoog Catharijne. Je bereidt maaltijden volgens vaste recepten en helpt collega’s mee om alles efficiënt op tafel te krijgen.

Met HACCP-kennis, gastvrije instelling en een vroege start om 06:00 uur lever je kwaliteit en draag je bij aan een prettige samenwerking. Doorgroeien richting Chef de Partie is mogelijk.

Qualifications

• Je werkt op MBO 1 of 2 niveau en hebt aantoonbare keukenervaring.
• Je beheerst koken volgens vaste recepten en leert anderen.
• Je bewaakt kwaliteit volgens het ‘bij twijfel, gaat het dus echt niet door’ principe.
• Je houdt alles netjes en veilig en werkt volgens HACCP.
• Je zet gastvrijheid en samenwerking centraal.

Responsibilities

• Je verzorgt gerechten volgens vaste receptuur en leert anderen om die ook te bereiden.
• Je bewaakt kwaliteit en helpt bij verbeterpunten met de Chef Kok of Hospitality Manager.
• Je zorgt voor een schone, veilige keuken volgens HACCP-regels.
• Je start elke dienst vroeg, circa 06:00 uur, en werkt samen met het team.

Skills

Kookervaring

MBO 1-2

Gastvrijheid

Teamwork

Beginner vriendelijk

Education

MBO 1/2

Job description

Zelfstandig werkend Kok

…omdat je je passie als je baan wilt.

Zelfstandig Werkend Kok? Dan ben je meer dan welkom bij één van onze concepten in Hoog Catharijne Utrecht. Maar alleen als je jouw rol liever leest als ‘Zelfstandig Samenwerkend Kok’, want dat is het type kok waar we bij HMSHost warm voor lopen. Zo’n kok die er altijd voor teamgenoten staat ook wanneer het even tegenzit.

Wat ga je als Zelfstandig Werkend Kok doen?

Zelf maaltijden bereiden. En startende collega’s helpen om diezelfde maaltijden te bereiden. Hoewel we vaste recepten hanteren, vraagt dat van hen de nodige oefening. En van jou een mespuntje geduld, want niet iedereen heeft het fijnere snijwerk meteen in de vingers. Aan jou om een inspirerend voorbeeld neer te zetten en de kwaliteit continu te bewaken. Ruikt, ziet en smaakt alles zoals jij vindt dat het hoort? Dan mag het bord met de bediening mee. Is dat niet zo, dan grijp je in, waarbij je je collega op verbeterpunten vriendelijk wijst. Verder verwachten we dat je de boel clean en veilig houdt en je gastvriendelijke, samenwerkingsgerichte mindset op al je collega’s overdraagt.

• Je verzorgt gerechten, volgens een vaste receptuur, en leert anderen om die ook te bereiden


• Je bewaakt de kwaliteit volgens het ‘bij twijfel, gaat het dus echt niet door’ principe


• Je houdt alles netjes en veilig en werkt volgens de HACCP richtlijnen:


• Je zorgt ervoor dat collega’s het belang van gastvrijheid snappen en ademen


• Je spot verbeterkansen en koppelt die terug naar de Chef Kok en/of de Hospitality Manager

Wat maakt jou de perfecte kandidaat?

• Je werkt op Mbo 1 of 2 niveau en hebt aantoonbare keukenervaring


• Je vindt het leuk om alles uit een recept te halen wat erin zit


• Je vindt het even leuk om collega’s te helpen om dat ook te doen


• Je bent bekend met de veiligheidseisen en hygiënenormen in de horeca


• Je wilt jezelf verder ontwikkelen, bijvoorbeeld richting Chef de Partie


• Je bent een vroege vogel, om 06:00 ‘s ochtends starten is voor jou geen probleem

Waarom werken bij HMSHost?

• Een aantrekkelijk marktconform salaris tussen de € 2.517,- en € 2.839,-


• Mogelijkheden om van je passie voor koken je beroep te maken.


• Gratis opleidingen en trainingen via de S.Alt Academy.


• Royale secundaire arbeidsvoorwaarden, zoals toeslagen en vergoedingen.


• Aantrekkelijke reiskostenvergoeding.


• Werken in een dynamische, internationale omgeving met veel doorgroeimogelijkheden.

Jouw werkplek: blink uit in de outlet

Elke dag is anders in het bruisende shoppingcentrum. Van koopjesjagers op jacht tot echte fashionista’s – jij komt iedereen tegen. Hier verzorgt HMSHost een onvergetelijke ervaring op diverse horeca-locaties, van counterconcepten tot full-service restaurants. Naast topmerken als Starbucks en The Burger Federation vind je hier ook onze eigen pareltjes, zoals Bread&Co. Zie jij jezelf hier al stralen?