Zelfstandig werkend kok Nationaal Militair Museum

Vermaat; Soest; On-site; EUR 29,000 - 38,000; Full time

Job summary

Vermaat zoekt een zelfstandig werkend kok voor het Nationaal Militair Museum in Soesterberg. Je bereidt verse, ambachtelijke gerechten volgens het La Place-concept en verzorgt een efficiënte mise-en-place voor zowel restaurant als banqueting.

Je werkt zelfstandig en samen met een hecht team, levert constante kwaliteit en hebt oog voor presentatie terwijl je tussen 8:00 en 18:00 uur inzetbaar bent, met ca. 8-18 uur per dag en doordeweeks tot in het weekend.

Qualifications

• Koksopleiding afgerond of aantoonbare ervaring in zelfstandig werkenden kok.
• Goede mise-en-place voor restaurant en banqueting.
• Visuele presentatie en kwaliteit van gerechten staan voorop.

Responsibilities

• Bereiden van verse en kwalitatieve gerechten volgens La Place-formule.
• Verzorgen van mise-en-place voor restaurant en banqueting.
• Als zelfstandig kok zorgen voor consistente kwaliteit en presentatie.

Skills

Koken

Passie voor kwaliteit

Education

Koksopleiding of ervaring als zelfstandig werkend kok

Job description

Als zelfstandig werkend kok bij Nationaal Militair Museum in Soesterberg combineer je restaurantservice met banqueting voor groepen en evenementen. Jouw werkplek Je komt te werken in het Nationaal Militair Museum in Soesterberg, een indrukwekkende locatie op de voormalige vliegbasis Soesterberg waar geschiedenis, techniek en beleving samenkomen. Bezoekers combineren hun museumbezoek hier met een ontspannen moment in het restaurant, waar ambachtelijke gerechten en verse producten centraal staan. De sfeer is gemoedelijk en gastvrij, met een team dat altijd klaarstaat voor elkaar en de gasten. Het la Place restaurant is thematisch ingericht als veldkeuken, met natuurlijke materialen, robuuste meubels en een knipoog naar het militaire verleden. Je werkt samen met een hecht team waarin collega's uit de keuken en bediening elkaar versterken, en waar iedereen met plezier bijdraagt aan een gastvrije ervaring voor jong en oud. Je bent beschikbaar op maandag t/m zondag en werkt tussen 8:00 uur en 18:00 uur. Jouw functie Als zelfstandig werkend kok bij Nationaal Militair Museum, Soesterberg werk je in een unieke omgeving waar gastbeleving centraal staat.

Het restaurantconcept draait om de verse, ambachtelijke gerechten van La Place, aangevuld met uiteenlopende banquetingactiviteiten voor groepen, bijeenkomsten en evenementen. Samen met je collega's zorg je voor een constante kwaliteit en een gastvrije ervaring voor iedere bezoeker.

Als zelfstandig werkend kok: Bereid je verse en kwalitatieve gerechten volgens de Formule van La Place; Verzorg je een efficiënte mise-en-place voor zowel het restaurant als banquetingaanvragen; Bewaak je de kwaliteit, presentatie en versheid van alle gerechten; Wat wij vragen Voor de functie van zelfstandig werkend kok zoeken wij een collega met passie voor koken en oog voor kwaliteit en beleving. Daarbij werk je zelfstandig én goed samen met je collega's. Je hebt een afgeronde koksopleiding of ervaring als zelfstandig werkend kok; Je werkt zelfstandig en houdt overzicht tijdens drukke momenten; Je levert constante kwaliteit en hebt oog voor presentatie; Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregeling Een tijd-voor-tijd regeling. Intake Telefonisch kennismaken. Jouw werkgever Vermaat, in 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500 locaties door het hele land. Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.