Zelfstandig Kok | La Place & Banqueting bij Museum

Vermaat; De Meern; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

CAO Horeca

Overuren opnemen

Kilometervergoeding

25 vakantiedagen

Zorgverzekering korting

Uitbetaling per 4 weken

Vriendenbonus

Flexibel rooster

Job summary

Nationaal Militair Museum in Soesterberg zoekt een zelfstandig werkend kok om restaurantservice te combineren met banquetingactiviteiten voor groepen en evenementen. Je werkt mee aan mise-en-place en bereidt ambachtelijke La Place-gerechten in een gastvrije setting.

Je werkt samen met een hecht team, bewaakt kwaliteit en presentatie, en handelt volgens HACCP-voorschriften. Flexibele inzet op maandag tot en met zondag wordt verwacht in een veelzijdige werkomgeving.

Qualifications

• Een afgeronde koksopleiding (of aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok).
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• In staat zelfstandig te werken en overzicht te houden tijdens drukte.

Responsibilities

• Bereid verse, kwalitatieve gerechten volgens La Place-formule.
• Verzorg mise-en-place voor restaurant en banqueting.
• Zorg voor kwaliteit, presentatie en versheid van alle gerechten.
• Werk volgens HACCP en veiligheidsvoorschriften.

Skills

Kooktechnieken

Kwaliteitsbewaking

Teamwork

Education

Koksopleiding

Job description

Nationaal Militair Museum in Soesterberg zoekt een zelfstandig werkend kok om restaurantservice te combineren met banquetingactiviteiten voor groepen en evenementen. Je werkt mee aan mise-en-place en bereidt ambachtelijke La Place-gerechten in een gastvrije setting.

Je werkt samen met een hecht team, bewaakt kwaliteit en presentatie, en handelt volgens HACCP-voorschriften. Flexibele inzet op maandag tot en met zondag wordt verwacht in een veelzijdige werkomgeving.