Zelfstandig Werkend Kok in Dynamische Keuken

Van der Valk Hotel Lelystad; Lelystad; Remote; EUR 27,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Gratis fitness

Kortingen via Alleo-app

Overnachtingen bij Van der Valk Hotels

Bedrijfsevenementen en activiteiten

Valk Opleidingen

Job summary

Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor Restaurant Suyd. Je bereidt en presenteert gerechten volgens recepturen en kwaliteitsnormen en draait zelfstandig jouw parti binnen de keuken. Je houdt hygiëne hoog en werkt volgens HACCP, met een focus op samenwerking in een dynamisch keukenteam.

Het aanbod omvat een maandelijks salaris tussen €2.400 en €3.300, reiskostenvergoeding, fitness, kortingen via Alleo en overnachtingen bij Van der Valk Hotels.

Qualifications

• Minimaal een opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok afgerond.
• Relevante werkervaring in de horeca.
• Kun je zelfstandig een parti draaien en houd je overzicht bij drukte.
• Heb je oog voor detail en hecht je waarde aan kwaliteit en presentatie.
• Werk je netjes en volgens HACCP-richtlijnen.
• Je bent een teamplayer en werkt graag samen met collega’s.
• Je bent flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en op feestdagen.
• Positieve en gedreven werkhouding.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Verzorging van mise-en-place en verwerking van verse ingrediënten.
• Draaien van je parti en houden van overzicht tijdens drukte.
• Zorgen voor hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen.
• Meedenken over samenstelling/aanpassingen van menu’s en bereidingsmethodes.
• Nauw samenwerken met collega-koks, Sous Chef en Chef-Kok.
• Zorgen voor een georganiseerde, professionele werkomgeving.

Skills

Teamplayer

HACCP

Oog voor detail

Flexibel

Parti draaien

Snel werken

Education

Opleiding Zelfstandig Werkend Kok

Job description

Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor Restaurant Suyd. Je bereidt en presenteert gerechten volgens recepturen en kwaliteitsnormen en draait zelfstandig jouw parti binnen de keuken. Je houdt hygiëne hoog en werkt volgens HACCP, met een focus op samenwerking in een dynamisch keukenteam.

Het aanbod omvat een maandelijks salaris tussen €2.400 en €3.300, reiskostenvergoeding, fitness, kortingen via Alleo en overnachtingen bij Van der Valk Hotels.