Zelfstandig Kok – Aziatische Keuken & Sushi

Van der Valk Group; Netherlands; Remote; EUR 27,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris 2.400–3.300 bruto per maand

Reiskostenvergoeding

Gym-toegang

Kortingen via Alleo-app

Overnachtingen bij Van der Valk Hotels

Personeelsfeesten en activiteiten

Valk Opleidingen

Job summary

Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok voor MR. Sato, het Asian fine dining restaurant in de Skybar. Je bereidt en presenteert authentieke Aziatische gerechten en bewaakt continue kwaliteit volgens receptuur en HACCP.

Je draait zelfstandig jouw parti, verzorgt mise-en-place en denkt mee over nieuwe specials. Wij bieden een salaris van €2.400–€3.300 bruto per maand bij een 38-urige werkweek, reiskostenvergoeding, gymtoegang, kortingen via AlleO-app en

Qualifications

• Relevante werkervaring als kok.
• Ervaring met Aziatische gerechten is een grote pré.
• Passie voor Aziatische keuken en hoogwaardige gastronomie.
• Kunnen draaien van een parti en overzicht houden.
• Nauwkeurig en oog voor detail.
• Werken volgens HACCP-richtlijnen.
• Teamplayer en flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en feestdagen.
• Positieve en gedreven werkhouding.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van Aziatische gerechten volgens receptuur.
• Mise-en-place verzorgen en verse ingrediënten zorgvuldig verwerken.
• Draaien zelfstandig jouw parti binnen de keuken.
• Bewaken van smaak, presentatie en constante kwaliteit.
• Zorgen voor hygiëne en naleving HACCP.
• Meedenken over nieuwe gerechten en verbeteringen binnen het shared dining-concept.
• Zorgen voor een georganiseerde, professionele en prettige werkomgeving.

Skills

Aziatische keuken

Kookervaring

Teamwork

Job description

Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok voor MR. Sato, het Asian fine dining restaurant in de Skybar. Je bereidt en presenteert authentieke Aziatische gerechten en bewaakt continue kwaliteit volgens receptuur en HACCP.

Je draait zelfstandig jouw parti, verzorgt mise-en-place en denkt mee over nieuwe specials. Wij bieden een salaris van €2.400–€3.300 bruto per maand bij een 38-urige werkweek, reiskostenvergoeding, gymtoegang, kortingen via AlleO-app en