Zelfstandig Werkend Kok

Van der Valk Hotel Lelystad; Lelystad; Remote; EUR 27,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Gratis fitness

Kortingen via Alleo-app

Overnachtingen bij Van der Valk Hotels

Bedrijfsevenementen en activiteiten

Valk Opleidingen

Job summary

Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor Restaurant Suyd. Je bereidt en presenteert gerechten volgens recepturen en kwaliteitsnormen en draait zelfstandig jouw parti binnen de keuken. Je houdt hygiëne hoog en werkt volgens HACCP, met een focus op samenwerking in een dynamisch keukenteam.

Het aanbod omvat een maandelijks salaris tussen €2.400 en €3.300, reiskostenvergoeding, fitness, kortingen via Alleo en overnachtingen bij Van der Valk Hotels.

Qualifications

• Minimaal een opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok afgerond.
• Relevante werkervaring in de horeca.
• Kun je zelfstandig een parti draaien en houd je overzicht bij drukte.
• Heb je oog voor detail en hecht je waarde aan kwaliteit en presentatie.
• Werk je netjes en volgens HACCP-richtlijnen.
• Je bent een teamplayer en werkt graag samen met collega’s.
• Je bent flexibel inzetbaar in avonden, weekenden en op feestdagen.
• Positieve en gedreven werkhouding.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen.
• Verzorging van mise-en-place en verwerking van verse ingrediënten.
• Draaien van je parti en houden van overzicht tijdens drukte.
• Zorgen voor hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen.
• Meedenken over samenstelling/aanpassingen van menu’s en bereidingsmethodes.
• Nauw samenwerken met collega-koks, Sous Chef en Chef-Kok.
• Zorgen voor een georganiseerde, professionele werkomgeving.

Skills

Teamplayer

HACCP

Oog voor detail

Flexibel

Parti draaien

Snel werken

Education

Opleiding Zelfstandig Werkend Kok

Job description

Zelfstandig Werkend Kok

Ben jij een ervaren kok met passie voor het vak? Krijg jij energie van een dynamische keuken, verse ingrediënten en het bereiden van gerechten die er niet alleen goed uitzien, maar vooral heerlijk smaken? Dan is de functie van Zelfstandig Werkend Kok bij Restaurant Suyd van Van der Valk Hotel Lelystad misschien wel iets voor jou.

Restaurant Suyd is een sfeervol restaurant waar kwaliteit, gastvrijheid en een goede culinaire beleving samenkomen. Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij een belangrijke schakel binnen het keukenteam. Samen zorgen jullie ervoor dat onze gasten iedere dag kunnen genieten van smaakvolle en mooi opgemaakte gerechten.

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Als Zelfstandig Werkend Kok van Restaurant Suyd ben jij verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van gerechten. Je werkt zelfstandig binnen jouw parti, bewaakt de kwaliteit en zorgt ervoor dat alles volgens de recepturen en kwaliteitsstandaarden wordt bereid.

• Je bereidt gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen;

• Je verzorgt de mise-en-place en verwerkt verse ingrediënten zorgvuldig;

• Je draait zelfstandig jouw parti binnen de keuken;

• Je zorgt voor een goede hygiëne en naleving van de HACCP-richtlijnen;

• Je denkt mee over de samenstelling en eventuele wijzigingen van menu’s, gerechten en bereidingsmethodes;

• Je werkt nauw samen met je collega-koks, de Sous Chef en Chef-Kok;

• Je zorgt samen met het team voor een georganiseerde, professionele en prettige werkomgeving.

DIT KAN JE VAN ONS VERWACHTEN

Bij Van der Valk Lelystad zorgen we goed voor onze medewerkers, net zoals jij goed zorgt voor onze gasten. Wat kun je van ons verwachten? Een pakket waar je echt blij van wordt!

• Salaris: Een salaris tussen € 2.400,- en € 3.300, - bruto per maand op basis van een 38-urige werkweek.

• Jouw nieuwe baan: Ga aan de slag als Zelfstandig werkende kok binnen het keukenteam van Restaurant Suyd. We bespreken graag samen hoeveel uur per week bij jou past.

• Reiskostenvergoeding: € 0,23 per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis, zodat je zonder stress naar je werk komt.

• Stay fit, stay strong: Gratis toegang tot onze BOUTIQ Gym, compleet met de nieuwste Technogym-apparaten. Sporten wanneer het jou uitkomt.

• Kortingen via de Alleo-app: Spaar punten en krijg kortingen op merken zoals Nike, Apple, Rituals en nog veel meer. Bonus: je eerste punten verdien je al na je proeftijd!

• Overnachtingen bij Van der Valk Hotels: Overnachten bij Van der Valk Hotels vanaf € 69,- per nacht voor twee personen, inclusief een heerlijk ontbijt. Tijd om zelf de gast te zijn!

• Leuke extra’s: Van onze personeelsfeesten tot zomerse borrels en fanatieke activiteiten: je maakt herinneringen met een hecht team dat aanvoelt als familie.

• Valk Opleidingen: Verder leren of doorgroeien? Via ons platform Valk Opleidingen kun je trainingen volgen en jouw skills naar een next level brengen.

DIT MAAKT JOU DE PERFECTE MATCH

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij zelfstandig, nauwkeurig en gedreven. Je hebt passie voor het vak en vindt het belangrijk om iedere dag kwaliteit te leveren. Je houdt van een dynamische keuken waarin teamwork, snelheid en professionaliteit centraal staan.

• Je hebt minimaal een opleiding tot Zelfstandig Werkend Kok afgerond;

• Je hebt relevante werkervaring in de horeca;

• Je kunt zelfstandig een parti draaien en houdt ook tijdens drukke momenten het overzicht;

• Je hebt oog voor detail en vindt kwaliteit en presentatie belangrijk;

• Je werkt netjes en volgens de geldende HACCP-richtlijnen;

• Je bent een teamplayer en werkt graag samen met collega’s;

• Je bent flexibel inzetbaar in de avonden, weekenden en op feestdagen;

• Je hebt een positieve en gedreven werkhouding en houdt ervan om de handen uit de mouwen te steken.

KLAAR OM TE STARTEN?

Heb je nog vragen? Neem dan gerust contact met ons op via [e-mail].

See you soon bij Van der Valk Lelystad!