Zelfstandig Kok – Aziatische Fine Dining

Hotel Lelystad; Lelystad; Remote; EUR 27,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Reiskostenvergoeding

Gym toegang

Korting via Alleo-app

Hotelovernachtingen

Personeelsactiviteiten

Job summary

MR. Sato in de Skybar van Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een Zelfstandig Werkend Kok met passie voor Aziatische keuken. Je bereidt sashimi en warme gerechten zelfstandig binnen jouw parti en bewaakt kwaliteit volgens receptuur en HACCP.

Wij bieden een salaris tussen €2.400,- en €3.300,- bruto per maand op basis van een 38-urige werkweek, reiskostenvergoeding en extra's zoals fitness, korting via de AlleO-app en overnachtingen bij Van der Valk Hotels.

Qualifications

• Relevante werkervaring als kok.
• Ervaring met Aziatische gerechten is een grote pré.
• Passie voor de Aziatische keuken en hoogwaardige gastronomie.
• In staat om zelfstandig een parti te draaien en overzicht te houden.

Responsibilities

• Bereiden en presenteren van Aziatische gerechten volgens receptuur en kwaliteitsstandaarden.
• Bereiden sashimi en warme Aziatische gerechten volgens receptuur.
• Verzorgen van mise-en-place en verwerken van verse ingrediënten.
• Draait zelfstandig jouw parti binnen de keuken; bewaakt smaak en presentatie.
• Zorgt voor hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen.
• Draagt bij aan nieuwe gerechten en verbeteringen binnen het shared dining-concept.

Skills

Kok ervaring

Aziatische keuken

Teamwork

Job description

MR. Sato in de Skybar van Van der Valk Hotel Lelystad zoekt een Zelfstandig Werkend Kok met passie voor Aziatische keuken. Je bereidt sashimi en warme gerechten zelfstandig binnen jouw parti en bewaakt kwaliteit volgens receptuur en HACCP.

Wij bieden een salaris tussen €2.400,- en €3.300,- bruto per maand op basis van een 38-urige werkweek, reiskostenvergoeding en extra's zoals fitness, korting via de AlleO-app en overnachtingen bij Van der Valk Hotels.