Zelfstandig Werkend Kok I - Saigon Garden Leiden (fulltime)

Uitzendbureau; Leiden; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioen Horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Saigon Garden Leiden zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor het keukenteam. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit, bereidt ingrediënten voor en past basis kooktechnieken toe.

Je denkt mee over menu's, bewaakt kwaliteit en hygiëne, regelt voorraad en bestellingen en stuurt eventueel hulpkracht aan. Je werkt in een gezellige, gastvrije omgeving met ontwikkelingsmogelijkheden en maaltijdvoorziening.

Qualifications

• Kennis van basis kooktechnieken.
• Beheersing van Nederlands en basis keukenregels.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden.
• Voorraadbeheer en bestellingen verzorgen.
• Mise-en-place voorbereiden van ingrediënten.
• Meedenken en input leveren over menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijk aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Stressbestendigheid

Teamspeler

Hygiëne

Education

MBO-niveau 3

Job description

Vacaturebeschrijving

Zelfstandig Werkend Kok I - Saigon Garden Leiden Saigon Garden Leiden is een restaurant dat bekendstaat om haar smaakvolle Vietnamese en Aziatische gerechten, verse ingrediënten en gastvrije sfeer. Gasten komen hier graag voor de gevarieerde menukaart, de verzorgde kwaliteit en de gezellige ambiance. Ter versterking van het keukenteam is Saigon Garden Leiden op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.

Wat ga je doen?

• Functie & Verantwoordelijkheden
• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands