Zelfstandig Werkend Kok I - Lumbini Amsterdam - Uitzendbureau.nl

Jobster; Amsterdam; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Lumbini Restaurant in Amsterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om ons keukenteam te versterken. Je voert zelfstandig keukenwerkzaamheden uit en levert een bijdrage aan de kwaliteit van onze Indiase en Nepalees geïnspireerde gerechten.

Je bereidt mise-en-place voor, past basis kooktechnieken toe en draagt bij aan menu's en werkmethoden. Je bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen en geeft vaktechnische begeleiding aan hulpkrachten.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Kennis van basis kooktechnieken vereist.
• Stressbestendig en zelfstandig kunnen werken.
• Teamspeler met oog voor hygiëne en kwaliteit.

Responsibilities

• Zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden.
• Mise-en-place voorbereiden en basis kooktechnieken toepassen.
• Bijdragen aan menu's en werkmethoden.
• Verantwoordelijk voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken

Stressbestendig

Teamspeler

Verantwoordelijk

Zelfstandig werken

Education

MBO 3 werk- en denkniveau

Job description

Lumbini Restaurant in Amsterdam is een Indiaas en Nepalees restaurant in het centrum van de stad, gelegen aan de Amstel. Het restaurant staat bekend om authentieke gerechten uit India en Nepal, verse ingrediënten, traditionele bereidingen en een warme, gastvrije sfeer. Gasten komen hier onder andere voor curry's, momo, tandoori-gerechten, naan en andere smaakvolle specialiteiten. Ter versterking van het keukenteam is Lumbini Restaurant op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok I.

Wat ga je doen?

• Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig uitvoeren van keukenwerkzaamheden en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
• Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Wat vragen we?

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Wat bieden we?

• Marktconform salaris: € 2.650 - € 3.250 bruto per maand (afhankelijk van ervaring en vaardigheden)
• Pensioenregeling conform horeca-cao
• Reiskostenvergoeding & personeelskorting!
• Maaltijden tijdens werktijd
• Ontwikkelingsmogelijkheden: ruimte om je kook- en eventueel managementvaardigheden verder te ontwikkelen

Salarisomschrijving

€2.650 - €3.250

#Jobster