Zelfstandig Werkend Kok-I

Temporary Tandoori Hut; Nieuwegein; Remote; EUR 29,016 - 34,596; Full time

Benefits offered by this job

Salaris conform horeca cao

Prettige werksfeer

Interne opleidingen

Job summary

Een restaurant zoekt een gemotiveerde medewerker die zelfstandig lunch- en dinergerechten kan bereiden en de kwaliteit kan bewaken. Je werkt in een gestructureerde omgeving en bent verantwoordelijk voor voorraadbeheer en het naleven van HACCP-voorschriften. Er wordt een salaris van €2600-3100 geboden, afhankelijk van ervaring, en interne opleidingen zijn beschikbaar. Ook kandidaten met ambitie om te leren zijn van harte welkom om te solliciteren.

Qualifications

• Minimaal een diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau.
• Goede beheersing van vaktechnische kennis en vaardigheden.
• In staat om goed te functioneren onder stress.

Responsibilities

• Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie.
• Voorraadbeheer uitvoeren en controleren.

Skills

Vaktechnische kennis

Stressbestendigheid

Teamwerk

Education

Diploma MBO-3

Job description

Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten

Uitvoeren van mise-en-place en voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, portioneren)

Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten

Toepassen en naleven van HACCP- en veiligheidsvoorschriften

Voorraadbeheer: bestellen, ontvangen en controleren van producten

Reiniging en onderhoud van keukenapparatuur en werkruimtes

Meedenken over recepturen, menu wijzigingen en efficiëntere werkwijzen

Toezien op de naleving van voorschriften en op de werkzaamheden van de hulpkrachten.

Wij zoeken iemand die:

Ten minste beschikt over een Diploma MBO-3 of MBO 3 werk- en denkniveau

Een goede beheersing heeft van vaktechnische kennis en vaardigheden

Goed kan omgaan met stress en piekbelasting

In staat is om goed te functioneren binnen de dynamiek van het restaurant team

Dit is wat we je te bieden hebben:

Salaris conform horeca cao: €2600-3100, passend bij jouw ervaring;

Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren

Dagelijks schone bedrijfskleding

Wij bieden interne opleidingen aan.

Belangrijk: Een kandidaat die op dit moment nog niet over alle kwalificaties beschikt, maar wél de ambitie heeft om deze door middel van een interne opleiding te verwerven, wordt van harte uitgenodigd om te solliciteren.

Hotelprofessionals - NH Amsterdam Schiphol Airport Hoofddorp