Zelfstanding Werkend Kok

Hotelprofessionals - Mercure Hotel Amersfoort Centre; Amersfoort; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Bucketlist spaarsysteem

Gratis jaarlijkse overnachting

Weet Waar Je Werkt-overnachting

Aanwezigheidsbeloning

Medewerkerskortingen IHCP

Recruitment incentive

Job summary

Mercure Hotel Amersfoort Centre zoekt een gepassioneerde Zelfstandig Werkend Kok om ons keukenteam te versterken. Je bereidt ontbijt, lunch en diner en denkt mee over presentatie en gastbeleving.

Je werkt zelfstandig, bent kwaliteitsgericht en flexibel inzetbaar in werkdagen, weekenden en feestdagen. Ervaring is welkom, maar stappen in je culinaire carrière kunnen ook mogelijk zijn.

Qualifications

• Passie voor koken en gastvrijheid.
• In staat om zelfstandig en kwaliteitsgericht te werken.
• Goede communicatie in Nederlands of Engels.

Responsibilities

• Voorbereiden en bereiden van ontbijt, lunch en diner.
• Meedenken over presentatie en gastbeleving.
• Zorgdragen voor mise-en-place en netheid van de keuken.
• Naleven van HACCP-voorschriften en veiligheidsregels.
• Samenwerken met keuken- en bedieningsteam aan een uitstekende gastbeleving.
• Helpen bij nieuwe gerechten en menu-verbeteringen.

Skills

Kookervaring

Zelfstandig werken

Gastvrijheid

Job description

Ben jij een gepassioneerde kok die energie krijgt van afwisseling in de keuken? Vind je het leuk om gasten van een heerlijk ontbijt, groepen van een smakelijke lunch of een verzorgd diner te voorzien? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Bij Mercure Hotel Amersfoort Centre zoeken wij een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok die ons keukenteam komt versterken. Samen met je collega's zorg je dagelijks voor een uitstekende culinaire beleving voor onze hotelgasten, zakelijke gasten en groepen. Geen dag is hetzelfde: van een uitgebreid ontbijtbuffet tot lunches, diners en groepsarrangementen.

Jouw dag bestaat uit:

• Voorbereiden en bereiden van gerechten voor ontbijt, lunch, diner.

• Meedenken over presentatie, kwaliteit en gastbeleving.

• Zorgdragen voor een optimale mise-en-place.

• Bewaken van de kwaliteit en versheid en van de gerechten.

• Samenwerken met collega's van de keuken en bediening om onze gasten een uitstekende ervaring te bieden.

• Naleven van HACCP-richtlijnen en zorgen voor een schone en georganiseerde werkplek.

• Verantwoord omgaan met en onderhouden van keukenapparatuur.

• Meedenken over nieuwe gerechten, menu's en verbeteringen binnen de keuken.

• Ondersteunen van collega's waar nodig en bijdragen aan een positieve teamsfeer.

Jij...

• Hebt een passie voor koken en gastvrijheid.

• Bent zelfstandig, verantwoordelijk en kwaliteitsgericht.

• Houdt van afwisseling en werkt graag in een dynamische omgeving.

• Bent een echte teamspeler en draagt bij aan een prettige werksfeer.

• Hebt ervaring in een vergelijkbare functie of bent klaar voor de volgende stap in je culinaire carrière.

• Bent flexibel inzetbaar en beschikbaar om zowel doordeweeks als in weekenden en op feestdagen te werken.

• Kunt communiceren in het Nederlands en/of Engels.

Wij...

• Bieden je een geweldige plek om te werken in een divers en enthousiast team.

• Bieden een dynamische werkomgeving met een echte "work hard, play hard"-mentaliteit.

• Geven je de ruimte om jezelf te ontwikkelen door middel van interne en externe trainingen.

• Bieden een marktconform salaris volgens de Horeca CAO.

• Werken in een professionele keuken waar kwaliteit, teamwork en gastvrijheid centraal staan.

En natuurlijk profiteer je ook van de mooie Employee Benefits van IHCP Hotels:

• Een bucketlistprogramma waarbij we sparen voor jouw persoonlijke wensen.

• Jaarlijks een gratis overnachting in één van onze IHCP Hotels.

• Een "Weet Waar Je Werkt"-overnachting in een van onze hotels.

• Aanwezigheidsbeloning tot €250,-.

• Speciale medewerkerstarieven in alle IHCP Hotels, inclusief aantrekkelijke F&B-kortingen.

• Recruitment Incentive tot €250,-.

Uren: Fulltime

Dienstverband: fulltime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: fulltime