Zelfstandig werkend kok bij WUR Omnia

Hutten; Wageningen; Remote; EUR 28,000 - 34,000; Part time

Benefits offered by this job

Salaris CAO Hospitality

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

Reiskostenvergoeding

Hai Academy training

Collectieve extra’s

Job summary

Hutten zoekt een zelfstandig werkend kok die samen met onze chef Djoelan Bovenschen en het keukenteam aan gerechten werkt. We koken met ambachtelijke, lokale en seizoensgebonden producten, en staan centraal smaak, kwaliteit en herkomst.

Je taken zijn onder andere mise-en-place voor lunch, borrel en diner, zelfstandig werken onder leiding van de chef en het bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie volgens onze recepturen.

Qualifications

• MBO-3 koksdiploma of relevante werkervaring als kok.
• Inspirätie door duurzaam koken; werken met ambachtelijke en lokale producten.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheidsregels.

Responsibilities

• Werk zelfstandig in de keuken onder leiding van de chef Djoelan Bovenschen.
• Bereid mise-en-place voor lunch, borrel en diner en verzorg dit samen met het team.
• Bereid gerechten volgens recepturen en bewaak actief kwaliteit, smaak en presentatie.

Skills

Nederlands

HACCP kennis

zelfstandig werken

Education

MBO-3 koksdiploma

Job description

Als zelfstandig werkend kok werk je samen met onze chef Djoelan Bovenschen en het keukenteam aan gerechten waarin smaak, kwaliteit en herkomst centraal staan. Of dat nu voor de lunch, het diner of de congressen en evenementen op onze locatie is. Hoe dan ook, werken we met ambachtelijke, lokale en seizoensgebonden producten. Zo is onze keuken aangesloten bij Euro-Toques en werken we nauw samen met lokale leveranciers en het voedselbos.

Jouw taken en werkzaamheden:

• Je werkt zelfstandig in de keuken, onder leiding van onze chef Djoelan;
• Je bereidt de mise-en-place voor lunch, borrel en diner en verzorgt deze samen met het keukenteam;
• Je bereidt gerechten volgens onze recepturen en bewaakt actief de kwaliteit, smaak en presentatie.

Werktijden

Jouw werktijden vallen tussen 9.00 en 17.00 op doordeweekse dagen. Incidenteel kan het zijn dat er uitloop plaatsvindt bij grote diners. Toch houd je in de avonden en weekenden genoeg tijd over voor de dingen die jij leuk vindt!

Wat neem je mee?

• Je hebt een mbo-niveau 3-koksdiploma of relevante werkervaring als kok;
• Je laat je graag inspireren door duurzaam koken en vindt het leuk om met ambachtelijke en lokale producten te werken;
• Je hebt kennis van HACCP en de regels rondom voedselveiligheid.

Onze menukaart voor jou

• Salaris van € 2505 tot € 3032 bruto per maand op basis van fulltime, met arbeidsvoorwaarden conform de CAO Hospitality deel B;
• 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en natuurlijk bouw je pensioen op;
• Je ontvangt een aantrekkelijke reiskostenvergoeding: vanaf 10 km van €0,23 per kilometer;
• Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband;
• We vinden het belangrijk dat je kunt blijven groeien. Daarom volg je trainingen en ontwikkelprogramma's via onze Hai Academy, zodat je elke dag een beetje beter wordt.
• Daarnaast profiteer je als Hai-collega van fijne collectieve extraatjes: spullen lenen voor je feestje, mooie kortingen op diverse producten en uitjes en nog veel meer extra's die jouw werkgeluk vergroten.

Hutten is onderdeel van Hai; HuttenAlbronImpactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten,opdrachtgevers en elkaar!

Uren: 24. 24 uur

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands