Zelfstandig werkend kok bij WUR Omnia | Wageningen

Hutten; Wageningen; A distancia; EUR 28.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

8% vakantiegeld

25 vakantiedagen

reiskostenvergoeding vanaf 10 km

vast dienstverband mogelijk

Hai Academy trainings

Descripción de la vacante

Hutten is gevestigd op Omnia Wageningen Campus en zoekt een zelfstandig werkend kok die werkt met lokale en seizoensgebonden producten. Je werkt samen met de chef en het team aan lunch, diner en evenementen, met aandacht voor ambacht, smaak en herkomst.

De werktijden zijn van 9:00 tot 17:00, met incidentele uitlopen bij grote diners; er is ruimte voor groei via trainingen en ontwikkeling binnen Hai Academy. Het salaris gaat van €2505 tot €3032 bruto per maand volgens CAO Hospitality deel B.

Formación

• MBO niveau 3-koksdiploma of relevante werkervaring als kok.
• Duurzaam koken en werken met ambachtelijke, lokale producten.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.

Responsabilidades

• Je werkt zelfstandig in de keuken onder leiding van de chef.
• Je bereidt mise-en-place voor lunch, borrel en diner en werkt dit uit met het keukenteam.
• Je bereidt gerechten volgens recepturen en bewaakt kwaliteit, smaak en presentatie.

Conocimientos

Duurzaam koken

Kooktechnieken

Presentatie gerechten

Educación

MBO niveau 3 koksdiploma

Descripción del empleo

Ben jij op zoek naar een leuke functie als zelfstandig werkend kok, waarbij je volop met mooie, lokale en seizoensgebonden producten werkt én je vrije avonden en weekenden behoudt? Dan ligt jouw volgende uitdaging misschien wel op onze bijzondere locatie in het groen: Omnia op Wageningen Campus.

De functie

Als zelfstandig werkend kok werk je samen met onze chef Djoelan Bovenschen en het keukenteam aan gerechten waarin smaak, kwaliteit en herkomst centraal staan. Of dat nu voor de lunch, het diner of de congressen en evenementen op onze locatie is. Hoe dan ook, werken we met ambachtelijke, lokale en seizoensgebonden producten. Zo is onze keuken aangesloten bij Euro-Toques en werken we nauw samen met lokale leveranciers en het voedselbos.

Jouw taken en werkzaamheden:

• Je werkt zelfstandig in de keuken, onder leiding van onze chef Djoelan;
• Je bereidt de mise-en-place voor lunch, borrel en diner en verzorgt deze samen met het keukenteam;
• Je bereidt gerechten volgens onze recepturen en bewaakt actief de kwaliteit, smaak en presentatie.

Werktijden

Jouw werktijden vallen tussen 9.00 en 17.00 op doordeweekse dagen. Incidenteel kan het zijn dat er uitloop plaatsvindt bij grote diners. Toch houd je in de avonden en weekenden genoeg tijd over voor de dingen die jij leuk vindt!

Wat neem je mee?

• Je hebt een mbo-niveau 3-koksdiploma of relevante werkervaring als kok;
• Je laat je graag inspireren door duurzaam koken en vindt het leuk om met ambachtelijke en lokale producten te werken;
• Je hebt kennis van HACCP en de regels rondom voedselveiligheid.

Onze menukaart voor jou

• Salaris van € 2505 tot € 3032 bruto per maand op basis van fulltime, met arbeidsvoorwaarden conform de CAO Hospitality deel B;
• 8% vakantiegeld, 25 vakantiedagen en natuurlijk bouw je pensioen op;
• Je ontvangt een aantrekkelijke reiskostenvergoeding: vanaf 10 km van €0,23 per kilometer;
• Je krijgt een contract dat past bij jouw wensen en beschikbaarheid. Bevalt het van beide kanten? Dan kijken we graag naar een vast dienstverband;
• We vinden het belangrijk dat je kunt blijven groeien. Daarom volg je trainingen en ontwikkelprogramma’s via onze Hai Academy, zodat je elke dag een beetje beter wordt.
• Daarnaast profiteer je als Hai-collega van fijne collectieve extraatjes: spullen lenen voor je feestje, mooie kortingen op diverse producten en uitjes en nog veel meer extra’s die jouw werkgeluk vergroten.

Hutten is onderdeel van Hai; HuttenAlbronImpactmakers. Iedereen is welkom aan onze tafel. Het maakt niet uit wie je bent, waar je vandaan komt of hoe jij je talent inzet. Samen maken we het verschil voor onze gasten,opdrachtgevers en elkaar!