Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Wassenaar; Remote; EUR 28,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto salaris 2468–2650 EUR/maand

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding 0,23 EUR/km vanaf

Gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

Voordeelsport via Fletcher

Job summary

Fletcher Hotels zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor onze keuken in Nederland. Je bereidt gerechten volgens recept en presenteert ze netjes op het bord. Je zorgt voor de mise en place en bewaakt de kwaliteit en houdbaarheid van ingrediënten.

Je werkt volgens HACCP, draagt bij aan een frisse keuken en denkt mee over de menukaart. Daarnaast krijg je kansen om te groeien binnen de organisatie, een goede werksfeer en extra voordelen zoals reiskostenvergoeding en een gratis overnachting na

Qualifications

• Kennis van het vak is vereist.
• Ervaring met het bereiden van gerechten.
• Leergierigheid en de wil Fletcher-manier van werken te leren.
• Streven naar de hoogste kwaliteit in het werk.
• Omgaan met veranderende situaties en presteren onder druk.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens recept en presentatie zoals voorgeschreven.
• Zorgen voor juiste mise en place en nette keuken.
• Kwaliteitscontrole van producten op houdbaarheid en versheid.
• Toepassen van HACCP-richtlijnen en zorgen voor een schone keuken.
• Actief bijdragen aan teamprestaties en meedenken over menukaarten.

Skills

Kookkennis

Ervaring koken

Leerbereid

Kwaliteitsbewust

Job description

Dit ga je doen

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Dit ben jij

• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2468,- en € 2650,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.