Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Sittard; On-site; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Vakantiedagen 25

8% vakantiegeld

Pensioenregeling

Reiskostenvergoeding

Gratis overnachting na proeftijd

Fletcher Voordeelpas

Fletcher Fitnessabonnement

Job summary

Fletcher Wellness-Hotel Sittard zoekt een Zelfstandig Werkend Kok om gerechten te bereiden volgens recept en sfeervol te presenteren in het restaurant Medals. Je werkt mee aan mise en place, waarborgt kwaliteit en houdt de keuken schoon volgens HACCP-richtlijnen.

Je maakt deel uit van een gepassioneerd team en denkt mee over menukaarten en verbeteringen. Er ligt ruimte voor ontwikkeling en doorstelling binnen Fletcher Hotels.

Qualifications

• Ervaring in de keuken en koken volgens recept.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Goede mise en place en net werken.
• In staat om onder druk te presteren en kwaliteit te leveren.
• Bereid om Fletcher-manier van werken te leren.

Responsibilities

• Bereiden van gerechten volgens recept en presentatie op borden.
• Zorgen voor juiste mise en place en schoon werkgebied.
• Controleren van houdbaarheid en versheid van producten.
• Toepassen van HACCP-richtlijnen in de keuken.
• Onderdeel van een team dat gericht is op prestaties.
• Bijdragen aan de ontwikkeling van menukaarten.
• Deelnemen aan landelijke kookwedstrijden.

Skills

Kookkennis

Kwaliteitsbewustzijn

Teamwerk

Leergierigheid

Job description

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij al enige tijd werkzaam binnen een professionele keuken. Dankzij deze ervaring weet jij hoe jij de heerlijkste gerechten kunt bereiden en presenteren.

Maak kennis met Fletcher Wellness-Hotel Sittard! Dit moderne hotel ligt nabij het centrum van Sittard en biedt onder andere 74 luxe hotelkamers, het luxe BLUE Wellnessresort Sittard, 9 multifunctionele feest- en vergaderzalen, een bowlingcentrum, een klimhal en een fitnessruimte. Ga jij heerlijke gerechten uit de internationale keuken bereiden in het sfeervolle restaurant Medals, geef jij de beste tips om de prachtige natuurrijke omgeving te ontdekken vanuit de receptie of geef jij toch liever schoonheidsbehandelingen in de BLUE Wellness? Alles is mogelijk! Dus, kom jij het gezellige team van Fletcher Wellness-Hotel Sittard versterken?

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou:

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2468,- en € 2750,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
• Voordelig sporten via Fletcher fitness- en sportabonnement en meer leuke kortingen via het platform Benefits@Work.