Zelfstandig Werkend Kok

Valk Jobs; Rotterdam; On-site; EUR 27,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

25 vakantiedagen

Flexibel rooster en werktijden

Opleidingsmogelijkheden

Overnachting bij Valk Exclusief hotels

Fitnesskorting

Zorgverzekering korting

20% korting op F&B

Job summary

Valk Exclusief hotels zoekt een zelfstandig werkend kok voor het restaurant en hotelkeuken. Je bereidt gerechten met vakmanschap, denkt mee over nieuwe menu-items en houdt de keuken schoon en georganiseerd.

In deze functie werk je in een moderne keuken in Rotterdam met mogelijkheden voor professionele groei, en profiteert van een enthousiast team, flexibele uren en training. Een boeiende uitdaging voor een echte vakman.

Qualifications

• Kok met creatieve inbreng voor menukaart en plating.
• Nauwkeurig en hygiënisch werken in een professionele keuken.
• Bereid om in een dynamische hotelkeuken te werken.
• Teamspeler met goede communi­catie en flexibiliteit.

Responsibilities

• Zorgdragen voor perfecte bereiding en afwerking van gerechten.
• Bijdragen aan ontwikkeling van de menukaart en specials.
• Werkplek, gereedschappen en machines schoon en ordelijk houden.
• Dagelijkse voorbereiding en plezier in het werk tonen.

Skills

Nieuwe gerechten bedenken

Oog voor detail

Fysiek fit

Galerie van creativiteit

Education

MBO

Job description

Introductie

Als jij je hand niet omdraait voor een perfect gebakken tournedos, dan zoeken wij jou!

Bedrijfsomschrijving

Overal in Nederland vind je onze Valk Exclusief hotels. En alle 42 hebben ze een uniek karakter. We willen altijd een glimlach op het gezicht van onze gasten toveren. Dat doen we met een perfecte mix van service, kwaliteit, beleving en natuurlijk de prijs. Want gastvrijheid zit in ons DNA.

Werken bij Hotel Rotterdam Blijdorp voelt als tijd doorbrengen met vrienden en familie. Hard werken met veel plezier is hier de basis. De handjes laten wapperen is niet voor niets al sinds het begin ons motto. Jouw collega’s verwelkomen je graag om samen de gasten een topverblijf te bieden. Ons hotel ligt direct naast Diergaarde Blijdorp en bestaat uit 189 luxe kamers en suites, een knus restaurant, een hippe hotelbar en inspirerende zalen.

In de keuken werk je samen met gemiddeld 10 koks. Ons à la carte restaurant heeft 160 zitplaatsen. Werken bij Van der Valk betekent dat je er in één klap heel veel leuke nieuwe collega’s bij krijgt. Het team bestaat uit collega’s met al jaren ervaring terwijl sommige net in de keuken komen kijken.

Zelfstandig werkend kok

Als jij je hand niet omdraait voor een perfect gebakken tournedos, dan zoeken wij jou!

Van carpaccio en schnitzel tot tournedos. Bij van der Valk bereid je zowel de oude vertrouwde gerechten als luxe gerechten. Wekelijks komen grote aantallen gasten eten in het à la carte restaurant, de lounge en bij de buffetten. Bij ons werken betekent oprecht met je vak bezig zijn, ruimte voor jouw eigen creativiteit, doorgroeimogelijkheden en een gezellig team dat veel voor elkaar over heeft.

Functieomschrijving

Als zelfstandig werkend kok zorg je voor de perfecte bereiding en mooie afwerking van de gerechten. Dit doe je door:

• Mee te denken bij het ontwikkelen van de nieuwe menukaart
• Werkplek, gereedschappen en machines schoon en opgeruimd te houden
• Elke dag goed voorbereid te zijn
• Plezier in je werk te hebben

Door jou en je collega’s biedt ons restaurant een culinaire ervaring om niet te vergeten!

Wat Vragen Wij Van Jou

• Je hebt een neus voor het bedenken van nieuwe gerechten
• Je hebt oog voor detail
• Je bent fysiek fit en kunt de rust bewaren tijdens piekmomenten
• Je wilt in een moderne keuken werken

Alles is mogelijk, als je maar wilt. En wij willen jou! Dus wij bieden:

• Geld
• 25 vakantiedagen als je fulltime komt werken
• Flexibel rooster en werktijden
• Opleidingsmogelijkheden
• Voor € 85,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
• Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je fitnessabonnement, korting op je zorgverzekering en 20% korting op F&B bij andere Valk Exclusief locaties

• Opleidingsniveau MBO
• Arbeidsvoorwaarden Fulltime
• (Werk)Ervaring Midcareer (ervaren)