Zelfstandig werkend kok

Hotel Maastricht; Maastricht; Remote; EUR 29.000 - 33.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Reiskostenvergoeding vanaf 10 km

Dynamische werkomgeving

Interne vakopleidingen en doorgroeimog

Rooster 3 weken van tevoren bekend

Zusammenfassung

Hotel Van der Valk Maastricht zoekt een zelfstandig werkend kok voor een 38-urige werkweek. Je werkt met de nieuwste apparatuur en ingrediënten, waarbij je samen met een ambitieus team zorgt dat elk bord perfect de keuken verlaat.

Je krijgt kansen om te leren, interne vakopleidingen te volgen en door te groeien binnen een dynamische organisatie. Salaris ligt tussen €2.600,- en €2.960,- bruto per maand.

Qualifikationen

• Ervaring als kok of zelfstandig werkend kok.
• Kennis van HACCP en hygiëne.
• Passie voor koken en presentsie.
• Goede beheersing van Nederlands of Engels.

Aufgaben

• Zorgen voor mise-en-place zodat station strak staat.
• Bewaken van kwaliteit en opmaak van gerechten.
• Werken op verschillende afdelingen afhankelijk van kracht en passie.
• Meedenken over kaartaanpassingen en ideeën serieus nemen.
• Collega’s opleiden en ontwikkelen.

Kenntnisse

Ervaring als kok

Kooktechnieken

Teamplayer

Geen

Ausbildung

Koksopleiding niveau 3/4

Jobbeschreibung

In onze à-la-carte keuken werk je met collega’s die jouw initiatief waarderen. Als zelfstandig werkend kok bij Valk Exclusief Maastricht kook je met de nieuwste apparatuur en de beste ingrediënten. Come join the family!

In de keuken staan is jouw passie!

Je wordt blij van nieuwe bereidingen, het spelen met smaken en het creëren van gerechten waar gasten voor terugkomen. Samenwerken in een ambitieus en hecht team geeft je energie, zeker wanneer jullie elke dag opnieuw zorgen dat elk bord perfect de keuken verlaat.

Werken in een grote, professionele keuken met de nieuwste apparatuur en ruime koelingen is precies waar jij naar op zoek bent. En voor een drukke service schuif je in onze gezellige kantine aan voor een gezamenlijke maaltijd met het hele team, een moment om samen te ontspannen en te genieten.

Spreekt dit je aan? Dan voel jij je helemaal thuis bij Hotel Van der Valk.

Wat ga je doen?

• Het verzorgen van de mise-en-place zodat jouw station altijd strak staat;
• Het bewaken van de kwaliteit en opmaak van de gerechten;
• Werken op verschillende afdelingen, afhankelijk van waar jouw kracht en passie liggen;
• Meedenken over aanpassingen van de kaart – jouw ideeën zijn welkom en worden serieus genomen;
• Nieuwe collega’s helpen ontwikkelen en opleiden.

Wat mag je verwachten?

Werken met de tofste collega's in een gezellige omgeving. Dat wil iedereen wel! Voor jou ligt het binnen handbereik. Bovendien krijg je als zelfstandig werkend kok op basis van een 38-urige werkweek:

• Salaris tussen €2600,- bruto en €2960,- bruto per maand;
• Reiskosten vergoeding vanaf 10 km;
• Een werkplek in een dynamische organisatie;
• De mogelijkheid om te leren, interne vakopleidingen te volgen en door te groeien;
• Je rooster is altijd 3 weken van tevoren bekend; zo kun je goed vooruit plannen;
• Voor € 85,- (incl. ontbijt) overnachten bij alle Valk Exclusief hotels;
• 20% personeelskorting in onze Valk Exclusief restaurants;
• Gratis gebruik maken van het zwembad, fitness én de Spa & Welness in het hotel;
• Uiteraard 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en deelname aan het pensioenfonds Horeca & Catering.

Wat maakt werken bij ons bijzonder?

• Je werkt in een hecht, ambitieus team waar iedereen elkaar helpt;
• Je krijgt ruimte voor eigen ideeën en creativiteit in gerechten en specials;
• Je werkt in een keuken die draait op rust, structuur en goede voorbereiding;
• Je werkt met de nieuwste apparatuur en een keuken die is ingericht op efficiëntie en kwaliteit;
• Je rooster is drie weken van tevoren bekend, zodat je privéleven goed te plannen is;
• Overuren worden netjes geregeld en je werkt in een organisatie waar respect en samenwerking centraal staan.

Hoe ziet je werkplek eruit?

Aan de rand van Maastricht ligt het mooie Van der Valk hotel. Een modern hotel met een groot à la carte restaurant, live cooking concept, banqueting zalen en een dynamische brasserie.

Het sfeervolle à la carte Restaurant, dat plek biedt aan 150 tot 200 gasten, is een plek waar beleving, smaak & gastvrijheid samenkomen.

De menukaart wisselt 4 keer per jaar, met behoud van de klassiekers uiteraard, hierdoor is er veel ruimte om creatieve input te leveren voor nieuwe gerechten.

Als zelfstandig werkend kok bij Hotel Van der Valk Maastricht kom je terecht in een groot keukenteam van 40 collega’s waarvan je op dagelijkse basis samenwerkt met 8 tot 10 collega’s. Wat zorgt voor veel gezelligheid!

Wat breng jij mee?

• Ervaring als kok of zelfstandig werkend kok;
• Afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4;
• Kennis van HACCP en een scherp oog voor hygiëne en kwaliteit;
• Passie voor koken en plezier in het creëren van smaakvolle gerechten;
• Enthousiasme om elke dag het beste uit jezelf;
• Oog voor detail, zowel in bereiding als in presentatie;
• Een echte teamspeler, want je werkt dagelijks samen met zo’n 8 tot 10 collega’s in een grote, professionele keuken;
• Een proactieve houding: je ziet werk liggen en pakt het op;
• Goede beheersing van de Nederlandse taal of Engelse taal met motivatie om Nederlands te leren.

Heb jij interesse in deze functie?

Heb je geen cv? Geen probleem. Beschrijf dan in je motivatie kort jouw werkervaring en relevante achtergrond. Wij kijken uit naar je reactie!