Zelfstandig werkend kok

Vandervalkbreda; Nederland; Hybrid; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

38 uur per week

Reiskostenvergoeding

Parkeren

Personeelskortingen

Job summary

Van der Valk Hotel Breda zoekt een zelfstandige kok die passie heeft voor koken en scherp blijft tijdens drukte. Je bereidt ontbijt, lunch en à-la-carte gerechten en bewaakt de kwaliteit en presentatie volgens HACCP-richtlijnen.

Je hebt een afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring en kunt zelfstandig een partie draaien. Je werkt flexibel in dag-, avonddiensten, weekenden en feestdagen in een professionele hotelkeuken.

Qualifications

• Afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring.
• Je draait zelfstandig een partie en pakt verantwoordelijkheid op.
• Passie voor koken met oog voor detail en kwaliteit.
• In drukke periodes overzicht houden en hygiëne strikt naleven.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden.
• Bewaken van smaak, presentatie en kwaliteit van gerechten.
• Voorbereiden en organiseren van jouw partie.
• Meedenken over nieuwe gerechten en menu’s.
• Controleren van ingrediëntenkwaliteit en versheid.
• Zorg voor een schone en veilige werkplek volgens HACCP.

Skills

Zelfstandig werken

Teamspeler

Stressbestendigheid

Creativiteit

Education

Koksopleiding

Job description

Ben jij een gepassioneerde kok, houd je van lekker eten en werk je graag in een dynamische keuken? Kun jij zelfstandig aan de slag, houd je het hoofd koel tijdens drukke momenten en vind je het leuk om samen met je collega’s onze gasten te verrassen met heerlijke gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Als zelfstandig werkend kok bij Van der Valk Hotel Breda ben je een belangrijke schakel binnen ons keukenteam. Je bereidt de lekkerste gerechten, bewaakt de kwaliteit van onze producten en zorgt ervoor dat alles tijdens de service soepel verloopt. Van ontbijt en lunch tot à-la-cartegerechten, buffetten en grote evenementen: bij ons is geen dag hetzelfde!

Wat ga je doen?

Je krijgt veel verantwoordelijkheid en ruimte om jouw kennis en creativiteit in de keuken in te zetten. Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsstandaarden.

• Bewaken van de smaak, presentatie en kwaliteit van de gerechten.

• Voorbereiden en organiseren van jouw partie.

• Meedenken over nieuwe gerechten, menu’s en verbeteringen.

• Controleren van de kwaliteit en versheid van ingrediënten.

• Zorgen voor een schone, veilige en georganiseerde werkplek.

• Werken volgens de geldende hygiëne- en HACCP-richtlijnen.

• Begeleiden en ondersteunen van collega’s en leerlingen waar nodig.

• Samenwerken met het keukenteam om iedere service tot een succes te maken.

Wat verwachten wij van jou?

Wij zoeken een enthousiaste en zelfstandige kok die graag de handen uit de mouwen steekt en plezier heeft in het vak.

• Je hebt een afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring.

• Je kunt zelfstandig een partie draaien en neemt verantwoordelijkheid voor je werk.

• Je hebt passie voor koken, oog voor detail en gevoel voor kwaliteit.

• Je kunt goed omgaan met drukte en weet ook tijdens piekmomenten overzicht te houden.

• Je werkt netjes, hygiënisch en volgens de HACCP-richtlijnen.

• Je bent een teamspeler en helpt je collega’s waar nodig.

• Je bent flexibel inzetbaar voor verschillende diensten, inclusief avonden, weekenden en feestdagen.

• Je bent leergierig en staat open voor nieuwe ideeën en ontwikkelingen.

Wat hebben wij jou te bieden?

• Een fulltime dienstverband van 38 uur per week.

• Een startdatum van 1 december 2026.

• Een bruto uurloon volgens schaal V (€ 15,21 – € 18,42) of schaal VI (€ 16,07 – € 19,98), afhankelijk van je ervaring en kennis.

• Een afwisselende functie in een professionele en dynamische hotelkeuken.

• Een gezellig en enthousiast team waarin samenwerken centraal staat.

• Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen en je culinaire vaardigheden te verbeteren.

• Gezellige personeelsuitjes en afsluitborrels.

• Reiskostenvergoeding en voldoende parkeergelegenheid.

• Aantrekkelijke personeelskortingen bij andere Van der Valk hotels.

Waarom werken bij Van der Valk Hotel Breda?

Bij Van der Valk Hotel Breda is er altijd iets te beleven! Onze keuken verzorgt dagelijks ontbijt, lunch en diner, maar ook bruiloften, buffetten, zakelijke bijeenkomsten en uiteenlopende evenementen.

Dat betekent veel afwisseling, verschillende kooktechnieken en volop mogelijkheden om jouw vakmanschap te laten zien. Je werkt samen met een team dat de handen uit de mouwen steekt, elkaar helpt en samen gaat voor het beste resultaat.

Bij ons krijg je de kans om mee te denken, verantwoordelijkheid te nemen en iedere dag bij te dragen aan een mooie culinaire ervaring voor onze gasten.

Klaar om ons keukenteam te versterken?