Zelfstandig Werkend Kok

Fletcher Hotels; Leiden; Remote; EUR 28,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruto maandsalaris tussen €2468 en €-

25 vakantiedagen

8% vakantiegeld

Reiskostenvergoeding

Ontwikkelings- en groeikansen

Goede werksfeer

Gratis overnachting na proeftijd

Voordeelpas Fletcher

Kortingen op hotelovernachtingen

Job summary

Fletcher Hotels zoekt een Zelfstandig Werkend Kok om in één van haar hotels de gerechten volgens recept te bereiden en this netjes op te dienen. Je zorgt voor de juiste mise en place en bewaakt de versheid en houdbaarheid van producten.

Je werkt in een schone, HACCP-gecontroleerde keuken en maakt deel uit van een prestatiegericht team. Je denkt mee over menukaarten en neemt deel aan landelijke kookwedstrijden met kans op passage naar het menu.

Qualifications

• Kennis van het vak en kookvaardigheden.
• Ervaring met het bereiden van gerechten.
• Leer- en aanpassingsvermogen; Fletcher manier van werken.
• Streven naar de hoogst mogelijke kwaliteit.
• Omgaan met veranderende situaties en druk.
• Initiatief tonen tijdens werkzaamheden.

Responsibilities

• Bereiding van gerechten volgens recept en presentatie op een nette manier.
• Zorg voor correcte mise en place.
• Kwaliteitscontrole op houdbaarheid en versheid van producten.
• Zorg voor een schone en frisse keuken en pas HACCP-richtlijnen toe.
• Je maakt deel uit van een teamprestatie.
• Meedenken in de ontwikkeling van menukaarten.
• Deelname aan landelijke kookwedstrijden en mogelijk op de menukaart.

Skills

Kookervaring

Kwaliteitsgericht

Actief handelen

Leergierigheid

Job description

Dit ga je doen

• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Je zorgt voor de juiste mise en place.
• Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je bent onderdeel van een team prestatie.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

Dit ben jij

• Als Zelfstandig Werkend Kok heb je kennis van het vak.
• Je hebt al ervaring met het bereiden van gerechten.
• Je bent leergierig en wil graag de Fletcher manier van werken leren.
• Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
• Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
• Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.

Dit bieden we jou

• Een bruto maandsalaris tussen de € 2468,- en € 2750,- op basis van een fulltime dienstverband.
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en een goede pensioenregeling.
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
• Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling en volop kansen om door te groeien.
• Een goede werksfeer, met leuke collega's.
• Een gratis overnachting in één van de ruim 115 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
• Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness
• Voordelig