Zelfstandig Werkend Kok

Efteling; Kaatsheuvel; On-site; EUR 29,618 - 37,017; Full time

Benefits offered by this job

13e maand

8% vakantietoeslag

25 vakantiedagen per jaar

Gratis toegang tot het park

Persoonlijk ontwikkelbudget

Korting op zorgverzekering

Job summary

Een veelzijdig hotel zoekt een ervaren Zelfstandig Werkend Kok voor Restaurant-Bar Mystique. Je bereidt gerechten volgens recept en draagt creatieve ideeën aan. Samen met je team zorg je voor een hygiënische keuken en een uitmuntende gastbeleving. Minimaal 3 jaar ervaring en MBO-niveau 3 diploma vereist. Je werkt in een dynamische omgeving met een 4-daagse werkweek. Salaris tussen €2654 en €3317 per maand afhankelijk van ervaring. Geniet van gratis toegang tot het park voor jezelf en gezin.

Qualifications

• Minimaal 3 jaar relevante werkervaring in de keuken.
• In bezit van eigen vervoer.
• Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Responsibilities

• Bereid heerlijke gerechten volgens recepten.
• Denk vanuit trends en doe verbetervoorstellen.
• Volg HACCP procedures en zorg voor netheid.
• Functie in een dynamische keuken.

Skills

Koken volgens recept

Samenwerken in team

Creativiteit in de keuken

Organisatietalent

Education

MBO-niveau 3 diploma in koken

Job description

Voor Restaurant-Bar Mystique in het Efteling Grand Hotel zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok. In dit bijzondere hotel, in het hart van de Efteling, ontdekken klein en groot de wonderlijke sfeer van een Grand Hotel.

Als Zelfstandig Werkend Kok bereid je heerlijke gerechten volgens vast recept en draag je creatieve ideeën aan bij de leidinggevende. Van Mise en Place tot de perfecte presentatie op het bord – jij zorgt ervoor dat elk gerecht een ware beleving wordt voor onze gasten. Daarnaast bewaak je de kwaliteit en versheid van ingrediënten, houd je je werkplek netjes en zorg je dat alle hygiëneregels worden nageleefd. Je werkt nauw samen met je team, maar weet ook zelfstandig het overzicht te bewaren in een dynamische keukenomgeving. Je kan gaan werken in een keuken die de hele dag draait; van ontbijt tot lunch en van diner tot borrel als in een keuken waar alleen het diner wordt geserveerd.

Als Zelfstandig Werkend Kok:

• bereid je gerechten (en componenten) volgens vaste recepturen.
• denk je vanuit trends in de markt en doe je verbetervoorstellen.
• draai je zelfstandig een parties.
• volg je de procedures en regels binnen de HACCP wetgeving en zorg je continu voor een schone werkomgeving.
• werk je mee aan het functioneel aansturen en coachen van keukenmedewerkers en oproepkrachten.
• sta je waar nodig de gast te woord, verstrek je informatie en bied alternatieve oplossingen.
• werk je een 4-daagse werkweek met diensten van 10.30 tot 21.30 uur of van 12.00 tot 23.00 uur.

Jouw werkplek

Op dit moment zijn wij op zoek naar een nieuwe collega voor Restaurant-Bar Mystique in het Efteling Grand Hotel. Als Zelfstandig Werkend Kok werk je bij Hotels & Resorts (Bosrijk, Loonsche Land, Wonder Hotel en Efteling Grand Hotel). Bij drukte help je waar nodig ook mee in de andere keukens.

Dineren in Restaurant-Bar Mystique betekent dineren op een unieke locatie, waar de gast geniet van een bijzondere, gastronomische ervaring. In de lounge-bar genieten gasten van signaturecocktails en de beste bar bites. Het restaurant telt 100 zitplaatsen, de bar beschikt over 80 zitplaatsen.

Wat breng je mee?

‘Verwondering’ is het sleutelwoord van de Efteling. Als Zelfstandig Werkend Kok draag je bij aan de 9+ beleving. Je steekt de handen graag uit de mouwen, bent deskundig en kunt goed samenwerken. Plannen en organiseren gaan je moeiteloos af.

• hebt een koksopleiding gevolgd en bent in bezit van een mbo-niveau 3-diploma.
• bent een leermeester (pré).
• hebt minimaal 3 jaar relevante werkervaring.
• beschikt over eigen vervoer, omdat het voorkomt dat je vroeg begint of tot laat werkt.
• bent 5 dagen per week beschikbaar, waarvan één dag in het weekend. Ook kun je werken in vakantieperiodes en (gedeeltelijk) tijdens feestdagen.
• beheerst de Nederlandse en Engelse taal.

Bij de Efteling werk je vol passie in een gastgerichte en professionele omgeving. We zijn trots op de prestatie die we elke dag weer leveren. We zetten vakmanschap centraal en gaan informeel met elkaar om. Ontwikkeling van collega’s is enorm belangrijk, dus daar krijg je alle ruimte voor.

Wij bieden jou de volgende arbeidsvoorwaarden:

• Een arbeidsovereenkomst voor gemiddeld 28 - 32 uur per week.
• Een salaris tussen €2654 en €3317 per maand op basis van 38 uur per week afhankelijk van opleiding en ervaring. Ben je jonger dan 20 jaar dan ontvang jij een percentage van het startsalaris. Dit percentage is afhankelijk van je leeftijd.
• 13e maand.
• 8% vakantietoeslag.
• 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband van 38 uur per week.
• Gratis toegang tot het park voor jou, je partner en gezinsleden.
• Gratis toegang of korting op de toegang tot meerdere attractieparken in binnen- en buitenland.

Maar er is meer!

Na één jaar heb je recht op een persoonlijk ontwikkelbudget van €500 per jaar volgens de regeling in de EAR (Efteling Arbeidsvoorwaarden Regelement). De Efteling heeft een goede pensioenregeling en aantrekkelijke personeelskortingen (zoals onder andere korting op Efteling merchandise en korting op een verblijf bij Efteling Hotels & Resorts). Daarnaast is er de mogelijkheid om deel te nemen aan een collectieve zorgverzekering met korting op jouw polis. Bovenal bieden we je heel veel werkplezier in de meest unieke omgeving met een enthousiaste groep collega’s.

Solliciteer direct

Heb je interesse om aan de slag te gaan als Zelfstandig Werkend Kok bij Hotels & Resorts? Dan nodigen wij je uit te solliciteren vóór 14 januari.

Nieuwe medewerkers vragen we een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) in te leveren. Tenslotte ben jij het visitekaartje van de Efteling! Gedurende de selectieprocedure zal dit worden besproken.

Heb je nog vragen over deze functie? Neem dan contact op via [e-mail]

Via dit e-mailadres zijn wij bereikbaar voor al jouw vragen over deze vacature. Solliciteren kan via de ‘solliciteer direct’ button.

Wij verheugen ons op jouw sollicitatie!