Zelfstandig Werkend Kok

Hotelprofessionals - Efteling Grand Hotel; Kaatsheuvel; Remote; EUR 30,000 - 37,000; Part time

Benefits offered by this job

13e maand

Vakantietoeslag 8%

Reiskostenvergoeding

25 vakantiedagen

Gratis parktoegang

Korting attractieparken

Ontwikkelbudget €500

Pensioenregeling

Medewerker kortingen

Job summary

Hotelprofessionals - Efteling Grand Hotel zoekt een Zelfstandig Werkend Kok voor Restaurant-Bar Mystique in het Efteling Grand Hotel. Je bereidt gerechten volgens vaste recepten en bewaakt versheid en hygiëne, met ruimte voor creatieve input.

Je werkt zowel zelfstandig als in teamverband in een dynamische keuken die ontbijt, lunch en diner bestrijkt. Vereisten: mbo-niveau 3-diploma, minimaal 3 jaar ervaring, beheersing van Nederlands en Engels, en eigen vervoer.

Qualifications

• Jij hebt een koksopleiding gevolgd en bent in het bezit van een mbo-niveau 3-diploma.
• Je bent een leermeester (pré).
• Je hebt minimaal 3 jaar relevante werkervaring.
• Je beschikt over eigen vervoer.
• Je bent 5 dagen per week beschikbaar, waarvan één dag in het weekend.
• Je beheerst Nederlands en Engels.

Responsibilities

• Bereid gerechten volgens vaste recepturen en draag suggesties aan bij de leiding.
• Zorg voor hygiëne en orde volgens HACCP-wetgeving.
• Werk zelfstandig en in teamverband aan keukenprocessen van ontbijt tot diner.
• Help waar nodig in andere keukens bij drukte.

Skills

Koksopleiding

Nederlands

Engels

Education

MBO niveau 3-diploma

Job description

Werk mee aan de verwondering

Voor Restaurant-Bar Mystique in het Efteling Grand Hotel zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok. In dit bijzondere hotel, in het hart van de Efteling, ontdekken klein en groot de wonderlijke sfeer van een Grand Hotel.

Wat ga je doen?

Als Zelfstandig Werkend Kok bereid je heerlijke gerechten volgens vast recept en draag je creatieve ideeën aan bij de leidinggevende. Van Mise en Place tot de perfecte presentatie op het bord -jij zorgt ervoor dat elk gerecht een ware beleving wordt voor onze gasten. Daarnaast bewaak je de kwaliteit en versheid van ingrediënten, houd je je werkplek netjes en zorg je dat alle hygiëneregels worden nageleefd. Je werkt nauw samen met je team, maar weet ook zelfstandig het overzicht te bewaren in een dynamische keukenomgeving. Je kan gaan werken in een keuken die de hele dag draait; van ontbijt tot lunch en van diner tot borrel als in een keuken waar alleen het diner wordt geserveerd.

Als Zelfstandig Werkend Kok:
- bereid je gerechten (en componenten) volgens vaste recepturen.
- denk je vanuit trends in de markt en doe je verbetervoorstellen.
- draai je zelfstandig een parties.
- volg je de procedures en regels binnen de HACCP wetgeving en zorg je continu voor een schone werkomgeving.
- werk je mee aan het functioneel aansturen en coachen van keukenmedewerkers en oproepkrachten.
- sta je waar nodig de gast te woord, verstrek je informatie en bied alternatieve oplossingen.
- werk je een 4-daagse werkweek met diensten van 10.30 tot 21.30 uur of van 12.00 tot 23.00 uur.

Jouw werkplek

Op dit moment zijn wij op zoek naar een nieuwe collega voor Restaurant-Bar Mystique in het Efteling Grand Hotel. Als Zelfstandig Werkend Kok werk je bij Hotels & Resorts (Bosrijk, Loonsche Land, Wonder Hotel en Efteling Grand Hotel). Bij drukte help je waar nodig ook mee in de andere keukens.

Dineren in Restaurant-Bar Mystique betekent dineren op een unieke locatie, waar de gast geniet van een bijzondere, gastronomische ervaring. In de lounge-bar genieten gasten van signaturecocktails en de beste bar bites. Het restaurant telt 100 zitplaatsen, de bar beschikt over 80 zitplaatsen.

Wat breng je mee?

‘Verwondering’ is het sleutelwoord van de Efteling. Als Zelfstandig Werkend Kok draag je bij aan de 9+ beleving. Je steekt de handen graag uit de mouwen, bent deskundig en kunt goed samenwerken. Plannen en organiseren gaan je moeiteloos af.

Jij:
- hebt een koksopleiding gevolgd en bent in bezit van een mbo-niveau 3-diploma.
- bent een leermeester (pré).
- hebt minimaal 3 jaar relevante werkervaring.
- beschikt over eigen vervoer, omdat het voorkomt dat je vroeg begint of tot laat werkt.
- bent 5 dagen per week beschikbaar, waarvan één dag in het weekend. Ook kun je werken in vakantieperiodes en (gedeeltelijk) tijdens feestdagen.
- beheerst de Nederlandse en Engelse taal.

Wat krijg je van ons?

Bij de Efteling werk je vol passie in een gastgerichte en professionele omgeving. We zijn trots op de prestatie die we elke dag weer leveren. We zetten vakmanschap centraal en gaan informeel met elkaar om. Ontwikkeling van collega’s is enorm belangrijk, dus daar krijg je alle ruimte voor.

Wij bieden jou de volgende arbeidsvoorwaarden:

• Een jaarcontract voor gemiddeld 28 - 32 uur per week met uitzicht op een vast dienstverband.

• Een salaris tussen €2654 en €3317 per maand op basis van 38 uur per week afhankelijk van opleiding en ervaring. Ben je jonger dan 20 jaar dan ontvang jij een percentage van het startsalaris. Dit percentage is afhankelijk van je leeftijd.

• 13e maand.

• 8% vakantietoeslag.

• Reiskostenvergoeding à €0,23 per kilometer, maximaal 100 kilometer per dag.

• 25 vakantiedagen per jaar bij een fulltime dienstverband van 38 uur per week.

• Gratis toegang tot het park voor jou, je partner en gezinsleden.

• Gratis toegang of korting op de toegang tot meerdere attractieparken in binnen- en buitenland.

Maar er is meer!
Na één jaar heb je recht op een persoonlijk ontwikkelbudget van €500 per jaar volgens de regeling in de EAR (Efteling Arbeidsvoorwaarden Regelement). De Efteling heeft een goede pensioenregeling en aantrekkelijke personeelskortingen (zoals onder andere korting op Efteling merchandise en korting op een verblijf bij Efteling Hotels & Resorts). Daarnaast is er de mogelijkheid om deel te nemen aan een collectieve zorgverzekering met korting op jouw polis. Bovenal bieden we je heel veel werkplezier in de meest unieke omgeving met een enthousiaste groep collega’s.

Nieuwe medewerkers vragen we een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) in te leveren. Tenslotte ben jij het visitekaartje van de Efteling! Tevens is een referentiecheck onderdeel van de procedure. Gedurende het selectieproces zal dit worden besproken.

Uren: Parttime

Dienstverband: parttime

Type vacature: Intern

Vaardigheden

• Er is geen minimale opleiding vereist
• Je beheerst Nederlands

Wat wij bieden

Contract: parttime