Zelfstandig Kok I.W. | Menu-ideeën, Voorraad & Leiding

TopVacaturebank; Rotterdam; Hybrid; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling horeca cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

91 Spices Rotterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig gerechten bereidt, mise-en-place organiseert en bijdraagt aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je neemt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan en denkt mee over menu’s en werkmethoden. Hygiëne en kwaliteit staan steeds centraal in onze gezellige horeca-omgeving. Marktconform salaris en ontwikkelingsmogelijkheden vormen de beloning.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau vereist.
• Aantoonbare kennis van basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu’s en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken basis

Stressbestendig

Teamspeler

Education

MBO niveau 3

Job description

91 Spices Rotterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I die zelfstandig gerechten bereidt, mise-en-place organiseert en bijdraagt aan de kwaliteit van onze gerechten.

Je neemt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan en denkt mee over menu’s en werkmethoden. Hygiëne en kwaliteit staan steeds centraal in onze gezellige horeca-omgeving. Marktconform salaris en ontwikkelingsmogelijkheden vormen de beloning.