Zelfstandig Kok I – Menu-innovatie & Leiding

Uitzendbureau; Rotterdam; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

91Spices in Rotterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerk uit te voeren en actief bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten. Werklocatie is Gelderseplein 46, 3011 WZ Rotterdam, in het centrum van Rotterdam.

Je beheerst de basis kooktechnieken, voert mise-en-place uit en denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu's. Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en stuurt hulpkrachten aan.

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Basis kooktechnieken beheersen en toepassen.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over menu's en werkzaamheden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkrachten.

Skills

Kooktechnieken

Mise-en-place

Nederlands spreken

Stressbestendigheid

Education

MBO niveau 3

Job description

91Spices in Rotterdam zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I om zelfstandig keukenwerk uit te voeren en actief bij te dragen aan de kwaliteit van onze gerechten. Werklocatie is Gelderseplein 46, 3011 WZ Rotterdam, in het centrum van Rotterdam.

Je beheerst de basis kooktechnieken, voert mise-en-place uit en denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu's. Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en stuurt hulpkrachten aan.