Zelfstandig Kok I — Mise-en-Place, Menu-Input & Maaltijden

Jobster; Lisse; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioenregeling conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

China City Lisse zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor onze drukke keuken. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past de basis kooktechnieken toe en denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu’s en werkmethoden.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan. Wij bieden marktconform salaris (€2.650 - €3.250 bruto per maand), pensioen conform horeca-cao, reiskostenvergoeding en personeelskorting, plus maaltijden

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau.
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken.
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig.
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne.

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place).
• Toepassen van de basis kooktechnieken.
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden.
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen.
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken basis

Education

MBO niveau 3

Job description

China City Lisse zoekt een Zelfstandig Werkend Kok I voor onze drukke keuken. Je bereidt ingrediënten voor (mise-en-place), past de basis kooktechnieken toe en denkt mee over samenstelling en aanpassing van menu’s en werkmethoden.

Je draagt verantwoordelijkheid voor voorraadbeheer en bestellingen, en stuurt vaktechnisch hulpkrachten aan. Wij bieden marktconform salaris (€2.650 - €3.250 bruto per maand), pensioen conform horeca-cao, reiskostenvergoeding en personeelskorting, plus maaltijden