Zelfstandig Kok I - Mise-en-Place, Menu-advies & Leiding

Uitzendbureau; Zoetermeer; Remote; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Pensioen conform horeca-cao

Reiskostenvergoeding

Personeelskorting

Maaltijden tijdens werktijd

Ontwikkelingsmogelijkheden

Job summary

Golden Garden in Zoetermeer zoekt 3 Zelfstandig Werkend Koks I voor zowel dineren als afhalen. Je voert mise-en-place uit, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen. Je draagt verantwoordelijkheid voor inkopen, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten waar nodig.

De functie vereist een MBO-3 werk- en denkniveau, zelfstandigheid en stressbestendigheid. Je bent een teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne, en je kunt in een enthousiast, gastvrij restaurantteam

Qualifications

• MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
• Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
• Teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne

Responsibilities

• Zelfstandig voorbereiden van ingrediënten (mise-en-place)
• Toepassen van de basis kooktechnieken
• Meedenken en input leveren over samenstelling en aanpassing van menu's, menukaart en werkmethoden
• Verantwoordelijkheid dragen voor voorraadbeheer en bestellingen
• Vaktechnisch aansturen en begeleiden van hulpkracht(en).

Skills

Kooktechnieken basis

Teamspeler

Stressbestendig

Nederlands spreken

Job description

Golden Garden in Zoetermeer zoekt 3 Zelfstandig Werkend Koks I voor zowel dineren als afhalen. Je voert mise-en-place uit, past basis kooktechnieken toe en denkt mee over menu-aanpassingen. Je draagt verantwoordelijkheid voor inkopen, voorraadbeheer en het aansturen van hulpkrachten waar nodig.

De functie vereist een MBO-3 werk- en denkniveau, zelfstandigheid en stressbestendigheid. Je bent een teamspeler met oog voor kwaliteit en hygiëne, en je kunt in een enthousiast, gastvrij restaurantteam