Zelfstandig Kok - Creatief, Kwaliteit & HACCP Amsterdam

Vermaat; Amsterdam; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Salaris CAO Horeca/Contractcatering

Overuren opnemen of uitbetalen

Kilometervergoeding €0,21–€0,23/km (10

26 vakantie dagen

Zorgverzekering korting

Lunchvergoeding

Uitbetaling per 4 weken

Vriendenbonus €250

Job summary

Join Program zoekt een zelfstandige kok voor Booking.com campus in Amsterdam. Je werkt dagelijks aan gevarieerde menu's binnen het foodconcept en levert een hoogwaardige gastbeleving.

Je werkt zelfstandig maar ook samen in een internationaal team. Je bewaakt kwaliteit, presentatie en naleving van HACCP-, arbo- en veiligheidsvoorschriften, en denkt mee over receptontwikkeling.

De werktijden zijn van maandag tot en met vrijdag tussen 7:00 en 17:00, met roosterafstemming op locatiebehoefte.

Qualifications

• Je hebt ervaring als zelfstandig werkend kok en voelt je thuis in een professionele keuken;
• Je werkt zowel zelfstandig als samen en neemt initiatief wanneer de situatie daarom vraagt;
• Je bent bekend met de HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen;
• Je blijft ook tijdens piekmomenten efficiënt werken zonder concessies te doen aan kwaliteit;
• Je weet gasten te verrassen met nieuwe ideeën, smaken en creatieve presentaties.

Responsibilities

• Bereid dagelijks gerechten volgens foodconcept en jouw eigen vakmanschap;
• Bewaar de kwaliteit, smaak en presentatie van alle gerechten die de keuken verlaten;
• Zorg ervoor dat HACCP-, arbo- en veiligheidsrichtlijnen worden nageleefd;
• Verzorg bestellingen, houd allergenenregistraties bij en ondersteun bij de keukenadministratie;
• Denk mee over nieuwe recepten en verras gasten met creatieve presentaties.

Skills

Zelfstandig werken

Kokservaring

Kwaliteit & presentatie

HACCP kennis

Job description

Join Program zoekt een zelfstandige kok voor Booking.com campus in Amsterdam. Je werkt dagelijks aan gevarieerde menu's binnen het foodconcept en levert een hoogwaardige gastbeleving.

Je werkt zelfstandig maar ook samen in een internationaal team. Je bewaakt kwaliteit, presentatie en naleving van HACCP-, arbo- en veiligheidsvoorschriften, en denkt mee over receptontwikkeling.

De werktijden zijn van maandag tot en met vrijdag tussen 7:00 en 17:00, met roosterafstemming op locatiebehoefte.