Creatieve Zelfstandig Kok | HACCP & Menu-innovatie

Vermaat Groep; Amsterdam; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Vermaat Groep zoekt een zelfstandig werkend kok voor Atlas Break in Amsterdam. Je toont vakmanschap door creatieve gerechten te maken binnen de aangewezen foodconcepten en bewaakt continu de kwaliteit van alle bereide gerechten.

Je beheert ook het administratieve deel van de keuken, inclusief HACCP-naleving en tijdige bestellingen. De rol vereist zelfstandigheid, leiderschap waar nodig, en een proactieve houding in een drukke werkomgeving.

Qualifications

• Je hebt jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.
• Je kunt zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig.
• Regelgeving op HACCP, arbo en veiligheid kennen geen geheimen voor jou.
• Je weet van aanpakken en blijft presteren onder druk.
• Met jouw creativiteit verras je de gasten keer op keer.
• Op verzoek lever je een Verklaring Omtrent het Gedrag (VOG) aan.

Responsibilities

• Zorg voor HACCP-naleving en tijdige bestellingen.
• Beheer de allergenenkaart en voedselhygiëne.
• Verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken.

Skills

Zelfstandig werken

Leiding nemen

HACCP kennis

Omgang met drukte

Creativiteit

VOG mogelijkheid

Job description

Vermaat Groep zoekt een zelfstandig werkend kok voor Atlas Break in Amsterdam. Je toont vakmanschap door creatieve gerechten te maken binnen de aangewezen foodconcepten en bewaakt continu de kwaliteit van alle bereide gerechten.

Je beheert ook het administratieve deel van de keuken, inclusief HACCP-naleving en tijdige bestellingen. De rol vereist zelfstandigheid, leiderschap waar nodig, en een proactieve houding in een drukke werkomgeving.